手工茶好还是机制茶好？_茶吧_百度贴吧

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手工茶好还是机制茶好？

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我发现在有个这误区，就是很多人认为机制茶要比手工茶好，但是我觉得手工茶是超越机制茶的。机制茶的优势是在效率，当然质量控制也很好的。但是我们这里的毛尖手工茶做出来不管是条形紧实程度，香味，滋味都要优于机制茶，特别是香味，能融入茶汤，每一口都感觉很带劲儿。手工茶并不是因为做出来不好而被机器取代，而且输在了产量上。在没有机器之前不都是用手做出了十大名茶嘛。当然，做茶的经验很重要。[图片]

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IP属地:陕西

来自iPhone客户端1楼2021-04-28 16:30回复

对

IP属地:山东

来自iPhone客户端2楼2021-04-28 16:37

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这里我来聊两句，我制茶十几年，从老一辈手上接手茶厂，手工机制都有做，相对于岩茶手工做的叶底会更均匀漂亮，机制效率高，手工只有叶底好看，香气和口感机制的也不错，高山操作浪青机出神入化，可以胜似手工，而且机制的烘焙更均匀，所以不要什么都认为手工的就是最好的，只要精益求精，很多东西都会超出你的认知

IP属地:福建

来自Android客户端4楼2021-04-28 21:47

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围观

IP属地:广东

来自Android客户端5楼2021-04-28 23:25

我家是做手工茶的，一直做小品种，做了三十年了，在县城很有名，但是也有部分人做机制的，也不错，但是个人觉得手工的口感比机制好，有烟火气，回甘，醇厚。

来自Android客户端6楼2021-04-28 23:52

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名家全手工—熟练全手工—认真半手工—较差全手工—大厂水平的机制—敷衍的半手工—简陋粗糙的机制
以目前的技术，别提什么全手工，合格的半手半机器组合都能稳压全机制茶，说机制能超过合格全手的，看到直接拉黑

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IP属地:湖北

7楼2021-04-29 00:53

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不管是手工茶还是机制茶，主要都是看工人师傅的技艺！事无绝对，理性看待问题！！

IP属地:河南

来自Android客户端8楼2021-04-29 11:59

嗯，你说的对。

IP属地:陕西

来自iPhone客户端9楼2021-04-29 14:39

瓶裝茶和直接茶葉泡茶口味有何不同°

IP属地:中国台湾

来自Android客户端10楼2021-04-29 15:51

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手工茶味道和香气好、耐泡。机制茶效率高卖相好。各有优缺点。老茶客当然选手工茶，比如我每年的春绿茶必亲手炒两三斤以平常解馋之用。

IP属地:上海

来自iPhone客户端11楼2021-04-29 16:50

飲料茶有用瓶裝茶及盒裝茶，就是飲料茶的意思，沒時間泡茶就買瓶裝的飲料茶°瓶裝茶和直接茶葉泡茶口味有何不同°

IP属地:中国台湾

来自Android客户端13楼2021-04-29 17:48

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我们这里龙井都是机炒的，手工茶什么都好就是外观真不好。产量上手工一天一个人能炒个3-4斤就算不错了，机器一个人几百斤都正常，所以人工成本就相差几十倍，关键是手工茶没人买，卖相不好。

来自Android客户端14楼2021-04-30 01:16

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机制茶能规模化，手工茶高端小众茶。

IP属地:四川

来自iPhone客户端15楼2021-04-30 06:19

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是的

IP属地:陕西

来自iPhone客户端16楼2021-04-30 09:41

冷泡茶和熱泡茶有何差異，冷開水泡茶可行不可行°

IP属地:中国台湾

来自Android客户端18楼2021-05-09 15:06

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