经皮失水又称为透皮水蒸发或透皮水丢失，是指真皮深部组织中的水分通过表皮蒸发散失。它是一种我们肉眼看不到的皮肤丢失水分的形式，其数值反映的是水从皮肤表面的蒸发量，是测评皮肤屏障功能的重要参数。健康皮肤的特性之一就是经皮失水量和皮肤水分含量之间保持一定的比例。而干燥皮肤的病理特点是皮肤的屏障功能降低，导致经皮失水量增加。使用具有修复皮肤屏障功能的保湿剂后，经皮失水值会降低。所以，经皮失水值是测评保湿产品保湿功效的一个重要参数。