无论在泰北清迈，还是泰南宋卡，来泰国旅游时大家应该都会见到各种热带特有的食物，其中一定包含着来泰国旅游必要尝试的泰国美食—蝶豆花。泰国会用蝶豆花制作各种的特色美食，比如夏日卷、凉拌粉丝、蝶豆花玫瑰花奶茶、甘蔗炸虾配蝶豆花米线等等各种美食。

泰国的蝶豆花原本主要是依托于野生的植物，随着蝶豆花美食文化的传播，蝶豆花的使用体量逐渐的增大，从原本的野生为主，变为现在的人工种植为主。蝶豆花除了泰国内需以外，现在中国、美国等地也有很大的市场需求，在2019年左右，蝶豆花需求增加，古云深处与当地农民一起在泰国打造了范围较广的蝶豆花种植基地，蝶豆花的产值逐年增加，除了满足泰国的基本需求，随后将其出口到中国、拉丁美洲等一系列国家。
泰国清迈为蝶豆花主产区
蝶豆花的主产区主要以清迈为主，清迈地处湄南河主要支流滨河上游谷地的冲积平原上，土地肥沃，冬暖夏凉﹐气候宜人，每年5—10月份降水充足，为蝶豆花的生长提供了得天独厚的气候条件，这里所产的蝶豆花多瓣，且花瓣大，品质较优。
泰国清迈处于高海拔，低纬度地区，全年日照时间长，其蝶豆花接收的光合作用充分，其花青素含量高于其他产地。

古云深处开辟蝶豆花基地，供应80%以上的需求
泰国清迈的蝶豆花其主要需求市场为美国、中国、马来西亚等地，其需求量年均百余吨，而古云深处所开辟的蝶豆花，一年产出200余吨，占市场供应量的2/3，成为泰国最大的蝶豆花供应商。
古云深处与当地农户合作，建立了蝶豆花基地百余亩，而清迈独特的气候条件，这里的蝶豆花涨势较快，肥沃的土壤让其花瓣更多更大，颜色也更鲜艳，成为了海外市场最受欢迎的产地，古云深处基地所产的蝶豆花也成为了清迈最著名的蝶豆花基地。
随着蝶豆花的使用范围不断的扩大，蝶豆花的市场需求量正逐步上升，目前正处于供不应求的走势，其古云深处所产的蝶豆花，只能满足中国部分市场需求，而达到供应平衡，还需要不断的投入种植，才能达到平衡。古云深处将继续致力于蝶豆花基地的开辟，将逐步的增加产量以满足市场需求。