为什么我的菜籽饼加水，加酵母菌（蒸面头用的）发酵了半个月，打开之后一股酒糟味，不臭，感觉有点像醪糟味【月季花吧】

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为什么我的菜籽饼加水，加酵母菌（蒸面头用的）发酵了半个月，打开之后一股酒糟味，不臭，感觉有点像醪糟味。这算是好了吗？

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来自iPhone客户端1楼2021-04-16 21:06回复

菜籽饼全部颜色变黑，有种碳化的感觉就是发酵好了

IP属地:浙江

来自Android客户端2楼2021-04-17 06:59

我去年12月也是菜籽饼加水加酵母菌，一直放露台。上个月打开还臭的要命，不知怎么回事？没发酵好？

来自Android客户端3楼2021-04-17 07:20

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