【酒中工匠·馆主说酒】三月三日是上巳节。在这一天，古人举行“祓除畔浴”，结伴去水边沐浴，称为“祓禊”，此后又增加了祭祀宴饮、曲水流觞、郊外游春等内容。大书法家王羲之《兰亭集序》所记载的，正是他们流觞曲水的雅事。上巳饮酒习俗在唐代达到顶峰，但自宋代后，上巳节逐渐销声匿迹。