饺子，作为中华民族传统美食，距今已有一千八百多年的历史，源远流长，一直是国人贺岁、包裹乡愁的食品。因其形状酷似元宝，同时也是财富的象征。“好吃不如饺子”，正是民间对于饺子喜爱之情的表达。