香辣跳跳蛙作为川渝地区的一道特色名菜，其汤色红艳，柔嫩鲜香。香辣跳跳蛙，美味口感，选用多种材料，带来多重美味享受，细嫩的蛙肉独特的香气，肉质肥、嫩、鲜、滑，食有入口即化，十分入味，层层味道此起披伏，带来一波接一波的无尽享受，让您畅吃乐享。
　　跳跳蛙培训内容：1、跳跳蛙的原料选购。2、配料的采购及前期处理。3、跳跳蛙的火候掌握及时间掌握。4、所有项目师傅手把手教学，学员实操练习。跳跳蛙培训方式：1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术；2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识，巩固所学。3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习，老师在旁边耐心指导；4、学员制作出成品后，老师对成品进行品评；培训品种 香辣跳跳蛙、麻辣跳跳蛙、清汤跳跳蛙、泡椒跳跳蛙。

　　曾食坊培训课程安排理论学习：
　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
　　曾食坊示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
　　2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段学习阶段中的开店的技巧，采购，口味的变换、配比等。
　　3.原材料的选择，采购，成本，预算。
　　曾食坊自我实践：1.自己备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
　　【曾食坊培训要点】1、传授翻锅、火候运用、油温鉴别、上浆、挂糊、勾芡、吊汤
　　2、干货的特殊发制方法，以及老油各种的处理方法等
　　3、认识与香料，配料，以及各种设备，秘制红油、秘制料油的炒制
　　4、汤料的调制、教红油，酱料的处理和保管方法，教菜品的切法
　　5、教学员香醇，微辣、麻辣，泡椒，豆豉、等各种口味，结合学员经营所在地的口味给予针对性的指导。

　　公司地址：湖南省长沙市天心区城市花园碧桂园17栋302号
　　师资力量：省烹饪名师手把手实操教学
　　培训周期：不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握
　　在我们学校学技术，都是由专业老师手把手教学，教过之后学员自己动手操作练习，老师在旁边协助辅导，学会为止。郑重承诺：包教包会，技术免费升级。
咨询热线：13787263706（微信同号）曾食坊培训学校阳老师