车云山茶，娓娓道来，4.3号开采第一天采了半天，下午有雨，鲜叶必须摊晾到第二天才有好的效果，开采第二天，天气晴朗，产量也慢慢恢复，经过一夜炒制，终于出了品质满意的初成品茶，经过第二次烘炕，第三次烘炕，才算完全成品，车云山茶的香高味浓，才能发挥到极致，信阳毛尖好茶开采晚，工序繁琐，但一定值得等待。第一批茶初步成型，忙碌春茶生产正式开始。