一、什么是FDA食品级检测
FDA是美国食品药物管理局(U.S. Food and Drug Administration)的英文缩写，它是国际医疗审核权威机构，由美国国会即联邦政府授权，专门从事食品与药品管理的高执法机关。

美国食品和药品管理局负责监管食品接触材料，此类材料必须经过检测，确保达到食品接触安全标准，对与所有与食品饮料直接接触，或者直接与人口舌接触的器皿，材料等，都必须通过FDA标准的检测认证，才能进入美国市场。
FDA是一个由医生、律师、微生物学家、药理学家、化学家和统计学家等专业人士组成的致力于保护、促进和提高国民健康的政府卫生管制的监控机构。通过FDA认证的食品、药品、化妆品和医疗器具对人体是确保安全而有效的。
FDA检测和注册的产品大概可以分为这几种：医疗器械,、药品、食品、化妆品、激光类产品和与食品接触材料测试（即食品级测试），对于所有与食品饮料直接接触，或者直接与人口舌接触的器皿，材料等，都必须通过FDA标准的检测认证，才能进入美国市场。
二、美国FDA食品级检测是什么？
日常生活中，与食品接触的产品使用非常广泛，然而，根据科学研究，在使用过程中，有害物质会从该类产品转移至食品，进而影响人类健康，该问题已日趋引起各方关注；
三、美国FDA主要测试要求：
1.塑料(原料)：US FDA 170-189;
2.有机涂层：US FDA 175.300;
3.木材：US FDA 178.3800;
4.纸及纸制品：US FDA 176.170;
5.陶瓷 (珐琅瓷釉)：FDA/ORA CPG 7117.06,7117.07;
6.煮食用金属：US FDA 175.300 US ANSI–成分;
7.硅胶、橡胶：US FDA 177.2600，US FDA 177.1210;