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如今，餐饮行业如雨后春笋般的层出不穷，各种美食让人眼花缭乱，在促进市场经济快速增长的同时，也给了广大消费者们带来了舌尖上的极致享受。也因此，吸引了无数创业者想要餐饮创业。那么，创业者该以什么样的方式参与到餐饮行业中呢？
” 津市牛肉粉“是湖南省的特色小吃，制作原料主要有山楂、枙子、灵香草等。作为地方特产，也能成为人们常食用的食品，味道鲜美，香滑不油，吃起来润滑可口、风味独具。
培训内容
香辣牛肉粉 酸菜牛肉粉 滑蛋牛肉粉 大片牛肉粉 咖喱牛肉粉 白菜牛肉粉 清汤牛肉粉 红烧牛肉粉等等
配：辣椒油，做酸萝卜，炒酸豆角，煎何包蛋，虎皮鸡蛋，下粉，挑粉。
1.讲述津市牛肉粉的主原料认识及基础知识。
2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.辅料的配制及方法。
4.火候、撒料食用方法。
5.未售完半成品的保存方法。
培训课程
1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等
2.项目技术详细批解
3.原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
4.专业老师手把手教学
5.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧
6.原材料的选择，采购，成本、预算。