春天多甘，是不是不能吃酸和辣？
你身边有没有这样的人，一到春天就脾气特别大，总是气冲冲的我，脾气发出来就好了，这种情况是肝气升发过度，肝气过旺的人，适宜吃点酸，肝气过旺会有什么表现呢？
1.脾气特别急，心里有事要马上去做，等一分钟都不行。
2. 一到春天脾气特别大，我们说他总是气冲冲的，啥气？肝气。但是通常脾气发出来就好了。
春天肝气本来就充足，而有些人肝气太过于旺盛，会导致身体疏泻过度，过犹不及，如果将人体和自然界做对比：冬天，大地将能量藏于地底，以蓄积春天破土生长的力量，如果春天一开始就知道向上生长，必然会过快的消耗地底储存的能量，春天的生长不是无止境的，小草生长到某个高度就停止了，开始变绿变宽，人体肝气升发到，某一个点也应该停止，开始转向其他脏腑功能的发育。
而有些人肝气升发过度，一下子“用过量了”，就需要人为调控一下，酸味具有收敛之功效，肝气升发，吃点酸相当于往回拉了一把肝气，升中有降才是圆满，所以能不能吃酸是有人体决定的。常见的酸味食物：比如酸豆角，酸菜，话梅，做菜的时候放些醋，或者每天泡点淡淡酸味的柠檬水，足够了。
还有的人肝气升发不起来，可以吃点辣，会有什么表现呢？
1.经常容易生闷气，情绪低落，敏感，觉得胸口压了块大石头。
2. 一整天都双眼酸涩，眼皮仿佛压了千斤重的石头般，睁不开。严重者会出现眼干，眼花。
肝气不足，春天便可以适当吃一点辛辣。当然我是说适当，吃辣可以帮助肝气升发，但升发也意味着加快消耗，大量食用反而会伤肝血，对于肝血不足的人群来说，并不是治本的方法。
常见的辛辣食物：炒菜时放些能帮助升发的葱姜蒜、韭菜，或者适当加点辣椒，嘴馋了偶尔炖个辣度适中的小火锅等，都是可以的
大部分肝气平和的人，春天适合吃甘味的食物。
甘味入脾，除了有健脾之功效，更重要的是，甘味能调和五脏，增加五脏的配合，更有利于身体健康。比如我们熟悉的中药：甘草。因其性甘甜，常用来作为调和诸药的和剂，虽不是君药，但大多数药方中却都少不了它的存在。
春天肝气上冲，本性浮躁，五脏中肝为木，则脾为土。土能固木，使之更加稳定生长。从这个角度来说，适当吃点甜，也是非常合适的。
春天有哪些甜食合适呢？五谷杂粮、蔬菜，仔细品味能吃出淡淡的甘甜味的食物，就很合适。另外，蜂蜜，甘蔗，红薯等食物，也是不错的选择。