谭俊，珍酒酿酒师，酿酒二车间14班班长，1993年进入珍酒厂工作，一干就是二十七年，同事们都喜欢称他为“谭师”。从一名普通的酿酒工、上甑工、技术骨干到副班长、班长、酿酒师，谭师靠的是踏实肯干、勤奋好学、善于总结。“世上无难事，只要肯登攀。”谭师认为态度决定高度，任何事情只要肯做，结果一定不会太差。
水滴石穿，金石可镂。二十七年里，谭师把酿酒的每一个操作细节都清晰地镌刻在了脑海里，他对工艺的理解也有着自己的独到之处，尤其在甑子、接酒气压、酒体分型等方面有着丰富的经验。