鸿餐麻辣串串香的麻辣到底什么程度

麻辣串串香的底料麻辣味一部分是在炒制底料时加入了花椒和辣椒，这部分其实不重要。

关键是在兑汤锅时，也就是制作串串香汤料时加入了辣椒和花椒以及青花椒熬制的，这才是关键。
给你举个例子，你自己在家也可以制作，你只需要用火锅底料加水，然后再加适量辣椒、花椒，特别是干青花椒熬制大约30分钟，麻辣味绝对浓厚。