1.原料不同：竹盐的原料包括海盐、竹子、黄土、松脂等，而精盐的原料就是海盐（或矿盐）。
2.制作方法不同：竹盐采取烧烤炼制法，目的是为了高温聚和，而精盐采取蒸馏法,目的是为了分离提纯。
3.成分不同：竹盐均衡含有70矿物质和微量元素，精盐几乎是纯净的氯化钠。
4.化学性质不同：竹盐是碱性，精盐是弱酸性。
5.口感不同：竹盐咸鲜醇香，精盐咸而涩。
6.竹盐是纯阳性，而精盐是阴性食品
竹盐与精盐的本质区别就是竹盐是营养均衡的自然健康食品，精盐是营养均衡被打破的食品。