不好意思各位，刚刚登错贴吧账号了，麻烦大家帮我出出主意，谢谢各位。
事情是这样的：
我上一家公司从2020年2月份开始拖欠我的薪资，拖欠的部分是每个月3000块钱的绩效钱，都说绩效这个东西比较难掰扯，不过有两点我不知道可不可以作为他必须把这个钱给我的依据。
1.他这个钱是按季度发的，每个季度发工资时，他把我绩效这部分钱也加到我应发工资里了，扣了个税。可是实际这个钱我没到手里。
2.我有和老板，hr，财务的聊天记录，有他们明确表示认可这个钱会发给我。
第二个就是他除了每个月这3000块钱绩效外，还拖欠了我10，12，1，2月份的工资加绩效，这一块我觉得没有什么异议，他肯定会给我。
社保问题和合同问题，这个问题比较复杂，烦请大家伙过目，帮我分析下：
我是2019年10月份入职的蓝XX科技有限公司（注册地天津），此时社保按照我正常工资基数缴纳，到2020年2月份时候，HR通知我，蓝XX公司拆分三个公司了，让我先填写离职申请，再重新跟北京盛XX科技有限公司（注册地北京）签新的劳动合同，此时公司在没有通知我的情况下，把我的社保基数调到了最低系数。而且我看北京盛XX的劳动合同里，写了一句话，
如果发生劳动争议，请在发生争议起60日内，像天津的劳动仲裁委员会发起仲裁。
这里面我有两个事想问大家伙：
1.我是否可以申请北京盛XX公司把我的社保补齐？
2.我已经去海淀劳动仲裁申请仲裁了，4月13号开庭，盛XX会不会提出合同里写的让去天津仲裁的事。因为盛XX公司的注册地在北京，蓝XX公司注册地在天津，他们的法人等公司主体其实还是同一个人，是不是他们改合同时候把这点忘了改了，还是他们故意的猫腻呢？望大家伙帮我分析分析。
第三点就是，仲裁结束后，一般会让他多长时间后给我钱？如果他还不给，我该怎么做？
看我啰嗦这么半天了，谢谢大家伙了，帮我出出主意吧，这孙子实在太可气了，我还申请了一个月的工资补偿，我一会会上传一些他恶意拖欠我工资的聊天记录，也麻烦大家伙帮我看看仲裁委那会不会支持补偿的申请。
再次感谢大家了！