又闻米花香
早年，每到冬季农闲时节，就会有些年纪稍大的老者，肩上挑着一副担子，一头是炉子和炮弹样的摇锅，一头是风匣等杂物，走村串户地吆喝着“崩爆花啦”。那时的孩子没有麦当劳、“旺旺”、“汉堡”------今天这么多零食可吃，每当听到吆喝声，就会吵着跟大人要玉米。玉米粒虽是家家都有，但是加工费并不是每个家长都愿意花。
得到父母允许的孩子，一手端着盛满玉米粒的搪瓷缸，另一手用铁锹头端着半锹煤，自豪地双手交给崩爆花的老人。老人将玉米粒倒入黑得发亮的摇锅中，再加入几粒糖精，拧紧盖子，就放在炉火上加热。他一只手摇着手柄，不断地旋转铁锅，另一只手臂一伸一缩地拉着风匣。一摇、一转、一推、一拉、------，炉火一明一暗地映在四周孩子们的小脸上，那红红的脸蛋满是等待的喜悦。
仪表的温度够了，老人停手站了起来，孩子们则向四下退去，并且马上用手捂住耳朵。锅旁让出了一块空地，老人迅速地把铁锅从火上提起，放进布囊。只见他手拿火钩钩住锅的一端，不知拉动了什么开关，“嘭”的一声，一股诱人的浓香喷涌而出，令人垂涎欲滴。爆米花一股脑冲到了布囊里。
热气还没散尽，孩子们就快步跑上去，去抢那些缝隙中掉出来的爆米花，白白的、香香的。捡到的孩子先用舌头舔着甜味，再放进嘴里慢慢地嚼，如醉如痴地体会着这亲切而又充满童趣的味道。
如今，随着时代的发展，炸米花也用上了液化气和自动化设备，昔日落后的操作工艺也成为历史，一去不复返了。