胃炎是胃粘膜对胃内各种刺激因素的炎症反应，胃炎包括急性胃炎和慢性胃炎。为什么会得急性胃炎，主要有以下四个方面的因素：
第一、饮食因素，这个也是最常见的因素，比如进食了过冷、过热、过于刺激性食物，进食不洁的食物，饮酒过度，进食过硬、过于粗糙的食物，都可能会导致胃炎的发作。
第二、应激因素，应激比如在严重的手术、创伤之后，也会导致急性胃炎的发作。
第三、药物因素，口服对胃有刺激性药物，比如阿司匹林等等这一类药物，也可以导致急性粘膜的糜烂、出血。
第四、消化功能的异常，也会导致胃液或者是十二指肠液反流，而导致急性胃炎。
另外，为什么会得慢性胃炎，原因主要包括以下的四个方面：
第一、幽门螺杆菌的感染。
第二、十二指肠液的反流。
第三、自身免疫因素。
第四、年龄因素，以及胃粘膜的营养因子缺乏。