蒸菜馆大部分的特色都是蒸菜，蒸菜大家可能都比较容易理解，蒸菜主要是利用水蒸汽蒸熟食用的菜，蒸菜容易保持营养，吃起来比较柔软，还可以提高/增加所蒸的食材原汁原味，汤汁更清纯。
很多蒸菜馆，在蒸菜的时候使用的蒸菜方式有两种，一种是足汽蒸，一种是放汽蒸，这两种汽蒸方式通常蒸的食材都是不一样的，每一种制作方式都不一样，足汽蒸主要是不漏气，放汽蒸就是在蒸的过程中要放中途放汽，所以适合不同的美食，采用两种方式蒸出来的美食都比较好吃，时间也很短。很多蒸菜馆通常都会使用这两种烹饪方式，分别用于不同的蒸菜，这样可以增加美味，还能降低速度，尽可能大的提高/增加食材的原汁原味，营养不流失。
名厨食神品牌店加盟流程：蒸菜馆店加盟（名厨食神）全国连锁品牌
电话、微信咨询——公司考察、门店探店——签订加盟合同——参加学习——选址、评估、签订门面设计、装修——设备采购——开业策划——试营业——开业——日常经营
名厨食神总部：19918939535 王薇
名厨食神蒸菜加盟流程
　　项目咨询：加盟商用电话、传真、邮箱等方式向总部咨询项目特点，了解相关内容
　　项目考察：加盟商到总部进行实地考察，与总部业务经理充分沟通，以确认智慧之选意向
　　智慧之选申请：智慧之选意向明确后，填写智慧之选申请书
　　资格审核：总部对智慧之选人提供的各项资料进行审核，以确认智慧之选人的智慧之选资格
　　签订合同：明确双方的权利与义务后，签订智慧之选合同
　　相关培训：缴纳相关费用后，进行技术、管理等相关培训，考核通过后发相关证书
　　开业筹备：结合培训内容，购置相关设备、原材料，招聘相关人员，装修店面，择日开店
　　售后服务：建立加盟商档案，实施远程指导。不定期追踪检查，了解经营状况，制定经营策略，解决经营难题。