鲁迅先生曾说过：“有茶好喝，会喝好茶，是一种清福。”人生在世，繁华与喧嚣，功名与利禄皆如浮云，一切都不如饮一杯清茶来得畅快，品茶之时，身心放松，心静如水，好不惬意。
在诸多茶叶品类中，有很多茶客都偏爱信阳毛尖茶，信阳毛尖到底好在哪里呢？信阳山清水秀，常年云雾缭绕，泉声不绝于耳，得天独厚的自然环境特别适宜信阳毛尖的生长。信阳毛尖外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，不含一丝杂质；冲泡后散发出的香气高雅清新，味道鲜爽、醇香、回甘，让人心旷神怡。
既然要喝茶，最好选择较为正宗的信阳毛尖茶，比如老字号品牌韵潭茶叶，该品牌不仅注重选材，在制作时也非常讲求工艺，坚持文火手工炒制，保证了茶叶的原香，是诸多茶客的首选品牌。

好茶还需用心泡、用心品。像信阳毛尖在冲泡时，不宜使用刚烧开的烫水来泡，因为芽叶都非常的嫩，开水会把茶叶烫坏，容易出现黄汤。通常，第一泡，茶和水还没有很好的融合，茶味不浓，一般第二、三泡是味道最好的，而冲泡次数过多的话，毛尖茶的滋味就会变得淡然无味。

泡茶是门艺术，不同茶不仅泡法不同，水温不同，使用的器皿也不尽相同。冲泡信阳毛尖，在选择器皿上也很有讲究，最好选用玻璃器皿，因为信阳毛尖属于不发酵茶，含芽率高，其茶讲究色、香、形、味，且不宜久闷，而玻璃杯不仅便于观察茶叶的颜色，还有利于信阳毛尖舒展以及营养物质的释放。
在品饮信阳毛尖茶时，一杯茶需分三口品尝，细细品味，入口味苦，回甘生津，弥留于齿颊之间，令人回味无穷。