蒸菜主要有三种蒸法：清蒸，将食材加工整理后加入调料，或再加入汤（或水）放入器皿中，使之加热成熟；旱蒸又称扣蒸，食材只加调味品不加汤汁，有的器皿还要加盖或封口；粉蒸，将加工好的食材用炒好的米粉及其他调味料拌匀，而后放入器皿中码好，用蒸汽加热成软熟滋糯。浏阳蒸菜餐饮连锁加盟
浏阳蒸菜名厨食神联系人：王薇
名厨食神全国加盟热线：19918939535
名厨食神加盟优势：
1、培训优势：总部提供专职、系统的培训体系,更是投资者们顺利开店的基础，专业培训团队赶超同行业竞争对手，总部会提供定期的培训活动支持，省心省力。
2、产品优势：严格把控产品每一道生产工序，同时还拥有一些先进的设备和技术，总部延长了产品的生产线不断的创新产品，保证质量。
3、团队优势：来自于大品牌餐饮连锁团队主力运营队伍，品牌拥有多年的运营经验，实力更加雄厚。
4、名厨食神一直用心为每一个产品，在市场上的潜力不错，只要很低的投资成本便可以开店，获得了很多消费者的关注。
5、投资优势：名厨食神的市场知名度颇高，加盟商依托品牌的影响力和品牌实力，盈利空间大，确保了加盟伙伴的权益。
6、企业构建了比较好的实力，多重加盟模式，会为加盟商提供全程扶持，协助加盟店更好地成长经营。
7、技术优势：公司拥有强大的开发技术人才和设备，结合当下潮流趋势，将产品从单一化到多元化方向发展,根据市场不断的变化，及时发现新品，在市场上是很受欢迎的品牌。
8、品牌优势：名厨食神有着丰富的市场经验，市场前景美好，是消费者信赖的品牌，盈利空间大。
服务优势：为了能更好的顺应市场和服务加盟商，品牌派专人对加盟商进行开店各种事宜的指导，帮助合作商获得增值服务，尽量将加盟商打造成一个适合独立经营的个体。
蒸菜开店学习流程
1、浏阳蒸菜原材料的认识和选用；
2、蒸菜汁的配方和制作方法；
3、双椒料的腌制技术；
4、米粉面的制作与调味方法
5、豆豉辣椒油的选料和制作技术；
6、主食材与副食材的搭配；
7、蒸菜打底食材的选择与摆放技巧
8、营养汤的制作与搭配技术
9、蒸菜时间与火候的掌握；
10、蒸菜设备的核心使用技术。