1、酒水
有很多小伙伴平时在吃牛排的时候都会习惯性地喝一些酒，因为有一些牛排本身就会搭配着餐前酒，在饮用酒水的时候，一般情况下是用三根手指拿住酒杯，拿好之后轻轻摇晃杯子，慢慢的把酒喝下。如果是餐前酒，就在食用爱斯米牛排之前喝，如果是佐餐酒，则在喝的时候要注意嘴里还有食物的时候不要喝酒，把食物吞下之后再喝酒。
2、刀叉的用法
接下来，再来说说刀叉的用法。其实有很多的店里只会给客人准备一份刀叉跟勺子，那么在这种情况下是左手拿叉子，右手拿刀。有的店里则准备了好几种刀叉，那么从最小的刀说起，最小的刀一般情况下是用来抹果酱的，普通的刀则是拿来切搭配的蔬菜的，有锯齿的刀则是用来切爱斯米牛排的，切的时候要注意大小，一口能够吞下的大小比较适宜。
3、刀叉的摆放
另外，刀叉的摆放也是很有讲究的。如果在吃到一半的时候，你想把刀叉放下，喝点饮品或者是其他的，那么把刀叉摆成一个“八”字形，刀口朝内，这就代表牛排还没吃完，还要继续食用，不要收走的意思。吃完的话则可以把刀叉竖着并列摆放，刀口朝内，就代表可以收走了。如果还要等第二份爱斯米牛排，则把刀子横放，叉子竖放，摆成一个“十”字形。觉得牛排的味道比较好，则可以把刀叉横着并列摆放，刀放下面，叉子放上面。觉得牛排不好吃的话，则是把刀叉摆成“八”字形，只是刀子插入叉子的缝隙中。
最后想提醒小伙伴们注意的就是，如果你平时就不喜欢吃带血水的牛排，本来也不怎么吃生冷食物的，最好不要尝试五分熟以下的爱斯米牛排（包含五分熟）。K88觉得你的肠胃可能会因为不能够适应，从而导致腹泻腹痛等等的症状，所以最好是选择七分熟或者全熟的爱斯米牛排。