【酒中工匠·馆主说酒】酒文化应为酿酒人树碑立传。著名酿酒大师李家民近日撰文指出，在现在的市场生态中，有相当一批人是把酒文化当作编故事，甚至都有一些离奇，比如说窖池的历史，讲述的越悠久、传奇故事越多，似乎这个酒就更有文化。在他看来，这是背离文化的，应该关注酿酒人的文化，因为酒是酿酒人创造的。酿酒工匠创造了酒，但千百年的酿酒史上真正留下姓名的酿酒工匠却不多，所以，在酒文化方面应该为酿酒人树碑立传。