俗话说“民以食为天，食以安为先”。近几年随着人们健康意识的不断提高，广大消费者对酱油品质的要求越来越高。鲁花黑豆酱油作为鲁花旗下的明星产品，具有酱香浓郁、红润鲜亮的特点，一经上市就获得了市场和消费者的认可。
鲁花作为一家大型民营企业、农业产业化国家重点龙头企业，经过不断的研究推出了鲁花黑豆酱油。为保证鲁花黑豆酱油的品质，其在选材、工艺、口味等四个方面进行了升级。

从原料方面来看，以前我们吃的酱油一般是由黄豆为主原料酿造而成，鲁花黑豆酱油东北黑豆作为主要原料。众所周知，黑豆自古以来便是“药食两用”的健康食品，鲁花通过创新工艺，把黑豆食材引入到了酱油的酿造工艺里。这是酱油行业的一大创新举措，引领了酱油行业提质升级。
在营养方面也进行了升级。众所周知，黑豆不仅含有丰富的蛋白质、维生素、蛋黄素、黑色素卵磷脂及淀粉等营养物质，还富含甘氨酸、丙氨酸，可以为黑豆酱油带来回甘的特殊味道，黑豆酱油的美味正是源于此。另据权威质检部门检测，鲁花黑豆酱油含有16种氨基酸，11种维生素，可以最大化地满足消费者对营养的需求。

从酿造工艺上看，鲁花黑豆酱油采用先进的净酿舱封闭发酵，可以隔绝空气中的杂菌参与发酵，密闭干净、安全卫生的发酵环境和科学可控的发酵温度，让每一滴酱油都历经365天四季净酿发酵,自然熟成,最终成品的黑豆酱油酱香浓郁、红润鲜亮。
从口味上看，鲁花黑豆酱油在发酵过程中还使用了历经鲁花十年科技研发鲁花酱香菌，在发酵过程中不仅具有独特的酱香味物质和鲜味物质,还有效保证了鲁花黑豆酱油的品质纯正。使得鲁花黑豆酱油风味协调，为消费者带来美妙的口味享受。
据了解，鲁花黑豆酱油是鲁花集团围绕好吃、健康两大战略推出的产品，其对原料、营养、工艺、口味四大方面的升级，在为消费者提供高品质酱油的同时，也为我国酱油产业的健康发展贡献了坚实的力量。