酱香型白酒中国的酒文化渊源流长，不仅诞生了酒圣——杜康，还留下了众多关于酒类相关的诗词，比如杜甫的《饮中八仙歌》、《独酌成诗》；苏轼的《和陶渊明〈饮酒〉》；曹操的《短歌行》、李清照的《醉花阴》等等，上述这类酒醉而成传世诗作的例子在中国诗史中俯拾皆是，可见国人对酒的喜爱。
有人的地方就有江湖，有江湖的地方就有竞争，从古至今，莫不如此。古代受限于通讯以及粮食产量，酒文化虽然盛行，但对比之风，尚不如今；近代以来，随着各类的评比奖项的盛行以及广告宣传，白酒文化的鄙视链逐步形成。
说到中国目前的白酒，茅台是一个绕不过去的坎，作为大A股股价及市值最高的股票，想让人忽略都不容易，当然这对股市而言是好是坏，显然不用多说；那作为销售价格最高的茅台，就真的比其他白酒更好吗？其实不见得，只能说茅台营销的更成功而已。
如果把时间放到21年前，当时在国宴上招待来宾，觥筹交错之间，斟的可能都是五粮液。彼时的五粮液，无论是销售价格，还是规模和利润，都要远远甩开后来的“国酒”茅台一大截，甚至两年后，茅台上市的时候，五粮液的总市值一度是后者的两倍还多。而在更早之前，中国酒市场霸主是汾酒，在90年代之前，汾酒厂都是中国产值最大、利润最高的酒厂，是响当当的“白酒业的面子”。

那茅台为什么会在后来逆转而上超越汾酒和五粮液呢？固然离不开茅台自身的品质，但不可否认的是“国酒茅台”这四个字也功不可没。茅台酒厂自2001年始，先后四批次提出“国酒茅台”商标注册申请，可以说是屡败屡战、锲而不舍；而且虽然没有获得正式批复，但茅台始终用“国酒”进行宣传。
“国酒”字样，本身就含有或者暗含“国家级酒”“中国最好的酒”之义，属于禁止在广告中出现的绝对化用语，若作商标使用则其实对其他经营者是不公平的。茅台等于是一直在打这个擦边球，这点一直到了2018年茅台的第一市场地位完全巩固之后，才放弃了对于“国酒茅台”商标的努力。
其实酒的原材料及酿造工艺大同小异，虽然有差别，但不至于价格相差如此之大，更大的原因都在于其附加值，这点上从茅台的毛利率上即可看出（毛利率=（主营业务收入-主营业务成本）/主营业务收入），茅台2019年的毛利率高达93.78%，接近于94%，也就说一瓶出厂价1499元的飞天茅台，其成本才90元左右，其余的都是毛利。
名酒与普通的白酒相比，最大的差别在于那几口老窖，剔除几口老窖出厂的顶级酒外，其余的普通酿造酒，在相同的原料，大同小异的工艺下，口味虽然有差，但不会相差太大。
真正会有差距的是食用酒精勾兑的白酒与纯粮酿造的白酒。不过只要是品牌或者说小有名气的企业，而不是地方散装小酒厂，目前很少会使用食用酒精勾兑白酒，市面上的各个品牌白酒价格大差最主要还是在于品牌价值（有人会说口味也很大差别，其实那是酱香、浓香和清香的差别而已），所以不是送礼收藏之用，对于普通人而言，白酒并不需要购买顶级品牌。
综上所述，底层品牌的白酒并非就都是差的白酒，选择适合自己的才是最好的，并非最贵就是最好的，比如你喝不惯酱香的，给你茅台也是白搭，现实中的你们，主要喝的是哪个品牌的白酒呢？