屋外又下雨了,但是这也并非称得上是“暖国的雨”。虽然近些年的雪下得迟了少了许多,但是这些暖国的雨是会变为冰冷的坚硬的灿烂的雪花的。不过还是不同于北方:北方的雨冷冰冰的湿淋淋的坚硬冰冷,悲戚戚地滴落在大地上,而南国的仿佛是仙子撒落下来的点点甘霖,能够滋润枯竭干的土地
古人说“雨露天赐,恩泽万物”,这便是“雨泽”这一名字的由来出处,这确实是个好名字,有些诗意嚼头在里边。在陆羽的《茶经》里,雨水和露水雪水可是上等的清水,只是现代的空气污染严重,雨水也再没有那种纯净的味道供人体会,而露水和雪水也没有人刻意多收了
红楼梦里有一章“栊翠庵茶品梅花雪”,里面妙玉接待贾母用的茶乃是旧年蠲的雨水,而后引宝钗黛玉受用的茶却是五年前梅花上的雪水,这一情节让许多人心中生疑惑:梅花上收的雪水竟如此上乘?埋在地下五年的水质难道不会腐坏?如果用科学的说法来解释,这和古人净水能力不足是有关系的。没有现代的净水技术,要求越纯的水就只能取这些“天水”,即天赐的水,露水,雨水同理。不过再想想,这些水也难免沾有尘埃,不是十足的干净。雪和雨的凝结都有小小的灰尘杂质作凝结核,而露水结于莲叶花间,晨间一缕清风总会吹来些微微的纤杂。由此不得不让人生出感慨古人愚哉的心理了
不过泡茶的水难道也是越纯净越好吗?依我看,如果拿蒸馏水去泡反而还失了茶的风味了
毕竟茶取之自然,都是天地恩赐,不见得就有水越纯净越高洁的道理在,如果非要追本溯源地计较这些,那都是吹毛求疵之谈了
由此可见,这些“天水”的的确确是有自己的风味在里面的。或许只有拿它们来配这些茶,才能有如鱼得水的好处供人消受
不过现在的雨再难有这些“天水”的滋味了。环境的污染是一方面。另一言则是,使用者的心总会想到这些污垢,浊由心生,自然不能与自然的风味相称相构。但实际是古今从来都是一样的罢了,至少我们还剩下雪水和露水可以享用,不是吗?
也许会有人在我们不知道的地方依旧在喝“体己茶”呢。毕竟古今都是一样,所以说也应该说是一定会有
纵使雨水失去了旧滋味,我们还是可以期待它的姐妹兄弟露水雪水,青荷溢芳露,霜雪积寒香。希望还有人知道且热爱这些自然纯净的上乘茶用水
雨的声音,也许也是一样,悲戚中有几分人的感动在,所以才能让忘我地倾听。在雨的声音里,有一个全新的世界,这个世界里面,只有自己的内心,虽然可能不再纯净,但也只能这样了
古人说“雨露天赐,恩泽万物”,这便是“雨泽”这一名字的由来出处,这确实是个好名字,有些诗意嚼头在里边。在陆羽的《茶经》里,雨水和露水雪水可是上等的清水,只是现代的空气污染严重,雨水也再没有那种纯净的味道供人体会,而露水和雪水也没有人刻意多收了
红楼梦里有一章“栊翠庵茶品梅花雪”,里面妙玉接待贾母用的茶乃是旧年蠲的雨水,而后引宝钗黛玉受用的茶却是五年前梅花上的雪水,这一情节让许多人心中生疑惑:梅花上收的雪水竟如此上乘?埋在地下五年的水质难道不会腐坏?如果用科学的说法来解释,这和古人净水能力不足是有关系的。没有现代的净水技术,要求越纯的水就只能取这些“天水”,即天赐的水,露水,雨水同理。不过再想想,这些水也难免沾有尘埃,不是十足的干净。雪和雨的凝结都有小小的灰尘杂质作凝结核,而露水结于莲叶花间,晨间一缕清风总会吹来些微微的纤杂。由此不得不让人生出感慨古人愚哉的心理了
不过泡茶的水难道也是越纯净越好吗?依我看,如果拿蒸馏水去泡反而还失了茶的风味了
毕竟茶取之自然,都是天地恩赐,不见得就有水越纯净越高洁的道理在,如果非要追本溯源地计较这些,那都是吹毛求疵之谈了
由此可见,这些“天水”的的确确是有自己的风味在里面的。或许只有拿它们来配这些茶,才能有如鱼得水的好处供人消受
不过现在的雨再难有这些“天水”的滋味了。环境的污染是一方面。另一言则是,使用者的心总会想到这些污垢,浊由心生,自然不能与自然的风味相称相构。但实际是古今从来都是一样的罢了,至少我们还剩下雪水和露水可以享用,不是吗?
也许会有人在我们不知道的地方依旧在喝“体己茶”呢。毕竟古今都是一样,所以说也应该说是一定会有
纵使雨水失去了旧滋味,我们还是可以期待它的姐妹兄弟露水雪水,青荷溢芳露,霜雪积寒香。希望还有人知道且热爱这些自然纯净的上乘茶用水
雨的声音,也许也是一样,悲戚中有几分人的感动在,所以才能让忘我地倾听。在雨的声音里,有一个全新的世界,这个世界里面,只有自己的内心,虽然可能不再纯净,但也只能这样了