“欲速则不达”——我想我是深知这个道理的。在我的本身从事的专业领域，教习徒弟需夯实基础，令其根红姿正，慢慢接受修枝剪叶、风天雨露滋养，才能长成参天大树。在葡萄酒之路亦如是，我以教导徒弟的标准去要求自己。
对于葡萄酒，你我身边只听说过、或者只是知道“1982拉菲”的亲友并不在少数。葡萄酒作为舶来品，最初在史记中记载：“西汉建元三年，张骞奉汉武帝之命，出使西域，看到“宛左右以蒲陶为酒，富人藏酒万余石，久者数十岁不败”，后移植中原。千古以来，葡萄酒并非我族人在洞房花烛夜、他乡遇故知、金榜题名时的青睐正选。直至今日，大多数人对“葡萄酒”还是一知半解，充满对其的神秘感。
作为初学者，我抱着虔诚的求知心意而来。
一方面是因为喜欢––
相对于啤酒的清洌痛快，白酒的浓郁霸道，初尝葡萄酒，许多人的感受就是酸涩，以至于对它最初的印象贴上标签并以为已窥得全貌。造物主赋予我们丰富的感官，但人们总是歌颂甜美，唾弃辛酸苦涩，这对于味蕾是极不公平的。就如生而在世，岂能事事如意？跌宕起伏、变化莫测才是百味人生的常态。
一方面是为了解惑——
曾经在一次聚会得友人告知我：“越是好的红酒，瓶底的凹槽就越深。”我带着疑惑去请教我的红酒前辈，被其调侃：“最好凹槽就做到瓶口处这么深，那是不是可以卖几百万了？”
确实现在市场上，有些实质很低劣的红酒，抓住大众心理，外表包装华丽兼配备高档木盒，凹槽有没指之深，难道就是非常好的葡萄酒了？
既不能证实、也不能证伪，那就心存疑惑，自己来找寻答案。当我明白瓶底凹槽专业术语为：“碹底”，是为了沉淀酒渣、增强瓶身稳定和内部抗压能力，以及方便运输等作用，我便意识到，这是我求知的收获，不再人云亦云，最后得靠自己。
一方面是为了未来——
我们都听过“拉菲”，在很多不了解红酒的国人意识观念里，以为拉菲就代表着红酒的最高水平（价格），这也是各种山寨拉菲充斥市场的原因，如果仅仅是为了炫耀及有吹嘘的资本，我大可把酒柜里的拉菲堡拿出来直接大快朵颐，然后向世人宣告：我也是喝过拉菲的人”俨然行家姿态。但如果是这样，那岂不是如坐直升机飞机空降山顶？旅行家的浪漫，在于欣赏沿途美丽的风景，一步一步登上山颠后带来的成就和喜悦感。圈内亦有友人发来图片，显各种名贵好酒，我问：“喝的懂吗？”答曰：“喝了就懂了。”我只好妄加猜测他大概只能是说出“好喝”，还是“不好喝”的水平了…
越是了解，越觉高深，就越是谨言慎行，并一直保持虔诚的心。这是从真正大佬的文章里读懂的。
红酒之道，固然小资，但凡涉及到金钱财富，难免会惹人非议，美酒是用来品尝的，它不是炫富的工具，也不该是指责社会不公平仇富的替罪羊。回到最初，喝红酒助我在劳累工作后卸下一身重担身心放松，并助我酣然美梦。也在我独处思考、在心里幻化人形与我激烈辩证。上等佳酿属实珍贵，看到别人喝好年份好酒确实也让人垂涎欲滴充满幻想，但只能是规整自己心态告诫自己：“脚踏实地工作，既心怀梦想，每进一步，就近一步。”
如此看来，端正自己的心态，确实让自己看的更远了些。未来的品酒之路，也应该时刻记着自己的初心，品酒品好酒，不是在比较价格名牌。
最后，回到本周
以1855列级三级至五级为主
具体酒款为：
科斯拉百丽2015（五级）
拉图嘉利2016（四级）
巴克利2004（五级、酒体腐败）
狄士美2015（三级）
麒麟2015（三级）
我既没有过硬的专业知识，也没有喝遍琳琅千总，如何做得专业的酒评之姿？只以一初学者角度，尽力表述：三级的两支酒，已经称的上是美酒了，框架和平衡感已经做的非常好，喝这两支酒我学到的是：“年份”，已经是很好的年份，但是因为太年轻，不够成熟厚重，如再喝一次，我希望它们是10年以上的老酒。
五级的比三级的平衡度略差，但也不失其应有的水平。
四级的拉图嘉利因为是在宴会上干杯用的，我依稀记得：黑色水果的风味，酒体是饱满今人惊喜的，但平衡和精致度会比麒麟差一点。
我并不是以1855列级分级盲目的分高下，时代久远，很多二级庄也没落，很多五级实际比某些三级还好，还记得之前喝过的“超二级庄”实际排位是三级庄的宝玛，虽然是13年的世纪差年份，喝起来也很寡淡，但开瓶时的香气，还是上述这些酒款无法比拟的。
作为红酒初学者，接下来我会认真去学习基础知识，继续保持一颗求知的心，在此也很感谢各位前辈的偏爱和照顾，教会我很多很多。
以上皆为酒后零零散散咬文嚼字，不为别人喜好而作，仅为个人心中想法及心路历程。