人们生活节奏的加快，传统的农贸市场无法满足日益增长的生鲜购买需求，生鲜超市贴近社区、陈列分拣、干净卫生日渐得到社区居民的欢迎喜爱。生鲜超市的数量日益增长，但是不熟悉运营的细节和流程，就可能因为成本高企导致亏本。
　　开生鲜超市，货源配送是一个极其重要的环节，这决定了菜品的质量和成本价格，虽然生鲜超市配送在我国还处于起步阶段，但是生鲜超市配送发展趋势是不断上升的。
　　配送是生鲜店经营管理的一部分，那么配送常见问题有哪些，如何解决呢？
　　一、自采模式下的生鲜采购影响
　　为了更好的维护超市生鲜口碑，生鲜超市通常会采用自采的方式，来采购生鲜产品。这种方式能够帮助超市更好的对配送的产品进行把关，不至于出现大量配送质量的问题，这为生鲜超市配送带来了一定的优势。

　　但这种采购方式也为超市带来一些不良的影响，供应商不固定，意味着价格和运输成本会提高，超市将会承担较大。如果不能很好的掌握配送订单，很容易出现产品积压损耗，配送时效也会受影响。
　　二、配送管理信息化薄弱
　　许多生鲜超市对于自己的采购和库存情况，没有明确的数据支撑，导致与供应商无法准确的进行数量的核对，这也是超市生鲜配送的一个大问题。很多超市都把线下的生鲜产品与线上配送产品混在一起，导致线上订单无法追踪到生鲜来源。
　　这种配送管理信息化的薄弱，很难做到将所有的配送订单准确的录入数据库，导致超市的收支状况总是出现一些难以补救的漏洞。所以生鲜超市需要使用信息管理化的策略，憨茄子生鲜的信息化配送实现门店数字化管理，避免数据不清的问题出现。
　　三、物流模式下出现的问题
　　生鲜超市的物流模式大部分都是自营，毕竟超市需要采购的生鲜种类和数量众多。但是作为一家生鲜超市，对于生鲜配送的冷链物流要求却还没有严格的要求。配送工作的质量还没有在超市经营中形成一种服务观念，而事实上生鲜超市的配送已经关系到超市的市场竞争力，配送效率将直接影响生鲜超市的线下销售情况。
　　超市配送最关注的生鲜品质，如果不能完成冷链物流运输，也很难达到这一点。所以生鲜超市也是需要完善自己的冷链物流，加强自身的生鲜物流基础建设。
　　生鲜超市想要做好配送服务，需要解决的方面有很多，而这些都是一些很常见的问题。将生鲜配送信息化、便捷化处理，才能有更多的时间用于日常的经营服务，提高经济效益。
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