长沙专业培训白切鸡 哪里可以学白切鸡
鸡是我们常见的家禽之一，更是我们生活中常食的菜肴。广东称“无鸡不成宴”，主要便指白切鸡。白切鸡又名“白斩鸡”，其做法可谓非常简单，也是粤菜鸡肴中普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料，原质原味，皮爽肉滑，大筵小席皆宜，深受食家青睐，令人常食不厌。
李老师：15116457749 （长沙红星鹏飞鹏飞厨师职业培训学校）
欢迎各地热爱美食想学小吃的朋友来学校实地考察学习
白切鸡是粤菜鸡肴中较为普便的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。两广不少地方有吃白切鸡的习惯，更成为人们节日加菜、宴客的一道菜。广东本地人做白切鸡一重选鸡，二重煮鸡，三重配味。只有这三者配合到位，才能保证其正宗的口味。成品应“肉熟骨不熟”，“肉不带血，骨中带血”为佳。
培训内容：
1. 实操课：白切鸡原材料的识别与采购；
2. 实操课：香辛料的作用及分类和加工制作；
3. 实操课：各种调味酱的制作；4. 实操课：白切鸡的清洗技巧与腌制方法；
5. 实操课：秘制姜汁的配方和制作过程；
6. 实操课：详细的白切鸡做法与保存。
红星鹏飞厨师培训学校面向全国招生 ：
湖南 长沙 常德 张家界 湘西 怀化 邵阳 永州 郴州 岳阳 益阳 娄底 湘潭 衡阳 株洲 广州 贵阳 四川 黑龙江 内蒙古 安徽 河北 湖北 武汉 咸宁 黄石鄂州 黄冈 孝感 天门 荆州 荆门 随州 襄樊 宜昌 十堰 恩施 潜江 仙桃 神农架 合肥 广西 江西 浙江 贵州 南昌 九江 新余 萍乡 吉安 赣州 鹰潭 上饶 景德镇 宜春等等，长沙红星鹏飞学校专业培训小吃技术多年，你值得选择。欢迎各地热爱美食有想学小吃的朋友来学校实地考察学习！
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