【酒中工匠·馆主说酒】好酒好在哪里？真正的好酒，酒液中的微量物质种类丰富，特别是有益的物质越多越好，或者达到一定的含量为最好，而有害物质越少越好，或者低于一定的含量为最好。在保证原产地、原料、发酵设备、酿造工艺和贮存条件的前提下，酒体中微量成分的含量和比例，造就了中国白酒产品的优劣之分。