新店开张一两个月，随着生意变好了，自己就开始有点忙不过来了，生意好的时候，一天的营业额可以达到5000＋，这比平常人一个月的工资都高了吧？所以到了后期就要请1-2个员工了，这也为什么看到很多奶茶店都会有几个员工的主要原因，因为在奶茶热销的时候，你一两个人，实在是顾不过来，顾客就要排队了，这会给消费者一种不好的体验，可能排完一次队之后就不会来回购了，最好在开店的后期就要请人了，避免顾客排很长的队。

　　当时也没觉得什么，还是感觉还是比较轻松的，因为有官方的一周培训，加上奶茶本身就比较容易制作，因为原材料什么的都是已经准备好的，直接包装就好，1分钟就能做好一杯奶茶了。这个比之前自己在外面跑业务轻松的不要太多，不被客户理解就算了，工资还没多少。

　　自己一个人做之前，我已经做了五年的市场营销总监，很清楚在这个偌大的市场，那一细分领域才有发展势头？个人觉得是奶茶行业，不要看他市场的品牌多，但是消费者一样很多，数据显示，年销售额逐年增加，预计2021年会突破3000亿，所以很多大资本家都想来分一杯羹，在本行业有自己成熟的经验管理，也有自己自行一套的沟通方法，所以，对餐饮行业还是轻车熟路的。建议新手还是要通过渠道了解清楚再考虑加盟事宜。

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　　除了开店的初期只有自己一个人，方方面面都要兼顾，后面就比较轻松。还有就是对货款的管理调度。应该很多人都知道，做生意什么最重要，当然是资金流了，这也是当初我什么选择开一家奶茶店的主要原因，因为奶茶店的回款速度很快啊，成本低，利润高，可以说只要有客流量，基本没什么风险。
　　我们生意场上，最爱讲的一句话就是：服务态度，一个好的服务态度，会给您的店铺增粉不少，消费者也会更加喜欢来您的店铺消费，大家做奶茶店一定要注意这点。