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长沙葱油粑粑是湖南省传统的汉族小吃，属于湘菜系。酥、脆、绵、软，夹带着葱的特有香味的葱油粑粑，喜食者甚众。最先由靖港流入长沙南门口，随后南门口火宫殿除臭豆腐之外又多了一样招牌小吃！
葱油饼是北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。中国福建，山东、东北、河北等地都有该小吃。口味香咸，主要用料为面粉和葱花。是街头、夜市的常见食品。该小吃色黄亮，葱香油润，外脆里酥，现做现吃。说起葱油饼，各地都有自己的特色，做法也不完全一样，有大型的也有小个的。老上海的葱油饼，大小基本在直径10厘米左右，厚度也必须达到1厘米朝上一点。

长沙食为天葱油粑粑培训：
1、熟悉材料以及材料的采购技巧
2、掌握制作葱油粑粑的配方
3、实操葱油粑粑制作全部过程
4、各类处理保存技巧及设备购买地址。
培训课程安排
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址，人员配制，物资采购等
2.项目技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等
3.店面经营小技巧，轻松创业
示范讲解:
1.专业老师一对一示范操作，讲解技术
自我实践：
1.备原材料，老师旁边辅导
2.自**作所有流程，制作出成品，老手旁边指导
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程