广西螺蛳粉汤底的特点是，油要足，辣椒要够辣，要在汤上面看见红红的辣椒油。螺蛳粉的味美是因为它有着特制的汤料，这汤料是由螺蛳肉、三奈、八角、丁香等13种香料和味素、蔗糖配制而成的，至于13种香料放多少又有着严格的比例。有了这么多精细的汤料，它能不鲜吗？想要创业，对小吃行业感兴趣的朋友们，快来食为先小吃培训，上百个热门小吃培训项目任你选，没有基础也不用担心，课程没有学时限制，食为先教会为止！