相信有很多朋友都搞不清楚空气炸锅和烤箱的区别，今天我就来详细分析一下两者各自的优缺点～
1、预热时间/功率：
空气炸锅：3-5分钟/功率小
家庭烤箱：10-15分钟/功率大
解析：烤箱一般规格有28L、30L、40L，空气炸锅小的3L，大一点的也只有8L，空气炸锅制作食物的时间也会比烤箱短一些、功率小也更加省电。
2、发热原理/用油量：
空气炸锅：热风循环系统/极少
家庭烤箱：发热管加热/适量
传统油炸：高温油炸/多油
解析：日常生活中人们很多时候倾向于高脂肪、高热量的食物。油炸时食物受热均匀，表面迅速焦糖化形成硬壳，从而锁住食物内部的水分，最终形成外焦里嫩的口感。空气炸锅则是用热空气代替热油，通过高温热风在小空间内快速循环流动，加热食物并带走表面的水分，从而做出油炸的外观和口感。烤箱多用来烘焙各种蛋糕点心之类的，受热会比较均匀。
3、产品体积/容量
空气炸锅：体积小/容量小
家庭烤箱：体积大/容量大
解析：空气炸锅的体积跟电饭锅差不多甚至更小，移动起来很方便不占空间。但烤箱的温度控制范围更大，制作的菜品种类更丰富，超出空气炸锅一个量级。除了日常烧烤和烤羊排烤全鸡等各种肉食、烤面包、蛋糕、披萨等也很方便，大容量的优势就在于可以制作分量更大的食物，非常适合家庭多人场景下使用。
4、油烟/清洗
空气炸锅：无油烟/清洗炸篮即可
家庭烤箱：会有一些油烟/清洗烤盘、烤箱内部
分析：空气炸锅只需要清洗炸蓝。烤箱一般是上下加热管，受热比较均匀。
总结：
综上所述空气炸锅做出来的东西介于烤箱和油炸之间，但是没那么油。烤箱则可以极大程度上丰富你菜单，适合家庭多人场景使用。为了解决要烤箱还是要空气炸锅，建议了解空气烤箱这个“新物种”，比如说海氏K5这样的，既可以做好吃的戚风蛋糕、哈雷蛋糕等方便的餐点，也可以使用发酵功能自制酸奶，偶尔换个口味来个鸡肉火腿披萨，也可以为孩子做点鸡翅、薯条、果干什么的，味道也是很不错，至于烤串什么的，那更是不再话下，勤快的自己做串，懒人直接去超市买串回家烤，正好解决大家的纠结~~

烤面包的话空气炸锅和烤箱热量有差别吗