“专业的事要交给专业的人做”,这是一个企业要发展必须遵循的原则,说到调味品行业,王致和当属专业级别,历经350多年的匠心打造,旗下料酒、面酱等产品都深得老百姓的信赖。
很多大厨或者家庭主妇都知道要做好菜,料酒就是很关键的一环。那怎么样才知道料酒的好坏呢?老品牌王致和教你4招,教你识别好料酒。
一是看,要选择正规厂家的产品;配料中是黄酒还是酒精,直接影响产品的品质;另外产品的用途是饮用还是烹饪也需要注意。
二是闻,酒精勾兑黄酒没有黄酒特有的脂类香气,只有酒精的味道。这样的不能选;
三是摸,据检测,好的料酒倒一点在手心里,酒干之后会有粘手的感觉;酒精勾兑料酒中有机物质少,在酒精和水挥发后基本没有粘手的感觉。
![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=65ccce9f43e736d158138c00ab514ffc/8ceb670828381f3034e60deabe014c086f06f03f.jpg?tbpicau=2024-10-29-05_269ed7845f8494dee26f11285d65fa22)
很多大厨或者家庭主妇都知道要做好菜,料酒就是很关键的一环。那怎么样才知道料酒的好坏呢?老品牌王致和教你4招,教你识别好料酒。
一是看,要选择正规厂家的产品;配料中是黄酒还是酒精,直接影响产品的品质;另外产品的用途是饮用还是烹饪也需要注意。
二是闻,酒精勾兑黄酒没有黄酒特有的脂类香气,只有酒精的味道。这样的不能选;
三是摸,据检测,好的料酒倒一点在手心里,酒干之后会有粘手的感觉;酒精勾兑料酒中有机物质少,在酒精和水挥发后基本没有粘手的感觉。
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