“专业的事要交给专业的人做”，这是一个企业要发展必须遵循的原则，说到调味品行业，王致和当属专业级别，历经350多年的匠心打造，旗下料酒、面酱等产品都深得老百姓的信赖。
　　很多大厨或者家庭主妇都知道要做好菜，料酒就是很关键的一环。那怎么样才知道料酒的好坏呢？老品牌王致和教你4招，教你识别好料酒。
　　一是看，要选择正规厂家的产品；配料中是黄酒还是酒精，直接影响产品的品质；另外产品的用途是饮用还是烹饪也需要注意。
　　二是闻，酒精勾兑黄酒没有黄酒特有的脂类香气，只有酒精的味道。这样的不能选；
　　三是摸，据检测，好的料酒倒一点在手心里，酒干之后会有粘手的感觉；酒精勾兑料酒中有机物质少，在酒精和水挥发后基本没有粘手的感觉。
　　
　

　四是尝，好的料酒用粮食酿造，因此酒香浓郁，喝起来味道醇厚；酒精勾兑的料酒中多数成分是水，尝起来味道就很淡。
　　那接下来我们就来看看王致和料酒怎么样，在料酒产品中，王致和拥有怎么样的地位？
　　王致和经过创新性研发推出的调味料酒，应用多种天然香辛料与酒复配制成，并生产多种口味，以适应不同地区、不同消费者的的需求。
　　王致和怎么样？据介绍，料酒正在向细分化发展，众多调味品企业推出了多种口味的料酒产品。其中，在北京市场王致和料酒的种类就有10余种。王致和料酒的种类除规格不同外，口味还细分了葱姜料酒、红烧料酒、精制料酒、烹饪黄酒等。
　　
　　王致和怎么样？很多厨师表示，用料酒去除肉类的腥气是制作肉菜的基本常识。“比如在做四喜丸子的时候，腌渍肉馅就需要料酒。很多菜在下锅炒制的时候，也需要加入料酒调味、提味。尤其是很多鲁菜在炒制酱汁的时候，料酒都必不可少。”
　　在整个行业内，王致和也拥有不错的表现。2007年由王致和公司主要负责起草的SB/T10416《调味料酒》行业标准正式发布实施。2008年，国家税务总局对调味料酒不再征收消费税。由此调味料酒在市场上快速发展起来。王致和怎么样？从此也能看出王致和品牌在料酒市场中的主导地位。

　　王致和怎么样？多年来，经过创新性研发，王致和除了腐乳享誉海内外，料酒也是深入人心。王致和公司经过创新性研发，最早开发上市了方瓶透明的调味料酒产品。
　　
　　在中国，可以说对料酒已经用的炉火纯青，其实，料酒在我国的应用已有上千年的历史，在日本、美国、欧洲的某些国家也有使用料酒的习惯。王致和料酒怎么样？它的营养价值以及高端的品质还都是非常值得信赖的。
　　另外，料酒在生产过程中也是讲究场地、温度等条件的，要想料酒产品香气浓郁，口感醇厚，就需要有严苛的生活从那控制标准。王致和怎么样？纵观中国调味品品牌，王致和在生产工艺、质量控制、口味打造上还都是属于标杆级的存在。
　　虽然外包装有变，营销方式有变，但内核未变。王致和怎么样？实力内核，值得信赖。

王致和料酒价格实惠，口味浓郁，炖肉时候放点，炖出的肉会很香。料酒在烹饪中的主要功效是去腥膻、解油腻。料酒的脂香、醇香与菜肴的香气十分和谐，能增添菜肴的鲜味。