火龙果从5月开始，就一直有品种上市，目前市场对火龙果的口感和品质越来越高，对火龙果而言，营养安全、好吃好看是基本指标，在火龙果种植技术中，如何提高口感和品质，是果农一直在研究的事情。

火龙果种植技术，如何提高口感
1、土壤：土壤疏松、肥沃、呈微酸或中性,则果实甜；土壤板结粘重、偏酸，果实酸度就增加。可以采取浅耕和施微生物有机肥，改良土壤团粒结构、增加肥力。经过发酵充分腐熟的有机肥是提高果实含糖量的重要措施之一。

2、水肥：水肥管理上，火龙果是热带水果；比较偏好大肥大水的管理模式。挂果期要提供充足的氮、磷、钾和微量元素，确保果实生长成熟所需的必需养分。 根部追肥：挂果期根部主要补充养分，有助于改善果实品质，增加甜度； 叶面追肥：果实着色期叶面喷施药剂，一般喷两次为好，有助于果实提早成熟和增加甜度。
3、水分：在火龙果着色期果园要适当控水，可使不溶性碳水化合物转化为可溶性糖，增加了合成花青素的物质，从而有利于红色发育，着色期土壤相对含水量在60%～65%左右为宜，沙地果园应控制着在70%左右。

4、栽植密度：火龙果种植园，应尽力向纺锤形改造，树龄较大的主要是树形和枝量的调整，疏除过多大枝，控制留枝量，逐步改善果园光照条件，使透光率为30%左右。
5、修剪：摘心。当枝条长到1.3～1.4米长时摘心。摘心可以促进分枝，并让枝条自然下垂。火龙果的结果枝长度一般大于1.5米，并处在4～11月的生殖生长期内。中上部的枝和下垂枝最容易结果，一般每株培养5条枝，每批会有3条左右枝条结果，其余2条作为不固定的营养枝。

6、果园生草：秋季生草园比清耕园果实上色好，因生草不仅增加了土壤有机质，同时可消耗土壤中过多的氮和水。有条件果园，可推广果园生草制栽培。
7、火龙果结果时控制留果量：在火龙果种植技术中，枝条留果多，果实含糖量降低影响花青甙的合成，导致着色差，生产优质果的果园，应控制产量，一个枝条应控制2个果以内，一批次结果一棵树应控制在10个以内。