我们先来聊聊一体机：一体机指的是糖化、过滤、发酵都是用一个机器直接完成。一体机一般占地比较小，一次做酒的量也较小。一体机的型号主要有100L、300L、500L。当然如果想要其他型号的也可以，不过需要单独订做；而且一体机的压缩机是分开的，一个罐一个压缩机。
一体机是为了降低啤酒设备的投资成本，不但把糖化系统进行了简化，配套设备也进行了精简，发酵罐进行了改变，不带60度大锥角，每个发酵罐带一个小制冷机，不再配套板式换热器，冰水罐和配套的制冷机，糖化加热方式也不用锅炉，用电加热和为主，大大降低了设备的配置。
再来看一下分体机：分体机占地比较大，是同等容量一体机的三倍。分体机的糖化、过滤、发酵都是分开的，一般做的量比较大，大多都是一顿，两吨，三顿的量。而且，分体机的压缩机是共用的一个，如果压缩机坏掉，就会陷入整体瘫痪的状态
一体机由于占地小、操作清洗方便，投资小，便于学习操作酿酒，一般选择一体机设备的，精酿爱好者家庭自酿、酒吧、KTV、夜市、大排档、饭店、啤酒屋比较多，经营模式比较多样化。也更适合小本创业的需求。
所以不管是一体机还是分体机，酿造工艺均是糖化、过滤、煮沸、旋沉四个步骤，获得麦汁然后进行发酵。酿造出的啤酒其实都是一样的。至于选择什么样的设备，就要看大家想怎么用。如果开酒厂的话，肯定会选择分体机，这样可以达到较高的使用率;如果开酒吧、精酿啤酒屋、KTV、酒店等，考虑场地面积，一体机是最佳选择。