图文| 爱做饭的江老师
三色素炒
-材 料-
西兰花一朵、红薯一个、
玉米粒、油适量、
盐、蔬果粉适量。
-做 法-
1.西兰花切成小朵，红薯切成丁。
2.起锅烧水，放入一丁点盐，分别将西兰花、玉米粒、红薯焯水备用。
3.锅中放少量的油，下入玉米粒、薯粒翻炒2分钟。
4. 下入西兰花翻炒均匀。
5. 加少量的盐、蔬果粉翻炒均匀即可出锅。

花椰菜炒饭
-材 料-
甜玉米粒、黄瓜丁、
胡萝卜丁、花菜丁。
-做 法-
1. 花菜我是直接先切成片，剁碎。
2. 加一点点的油，把所有的食物丢进去，加生抽和盐调味。

黄瓜金针菇卷
-材 料-
黄瓜 300克、金针菇 80克、
胡萝卜 1根、香醋 2勺子、
生抽 4克、盐、鲜蔬粉适量。
-做 法-
1. 黄瓜去皮洗净切成片。
2.胡萝卜切丝；金针菇切掉头部，分别烫一下。
5. 生抽加入碗，加入香醋、盐、鲜蔬粉调成汁。
6. 一根黄瓜片加入烫好的金针菇，在加胡萝卜条全部卷起来。
7. 然后把调好的汁泼至黄瓜卷上。
8.吃的时候搅拌均匀即可以。

豆腐皮烤菜卷
-材 料-
豆腐皮 3张、金针菇 100克、
香菜 25克、芹菜 150克、
色拉油 3汤匙、香辣酱 2汤匙。
-做 法-
1. 将豆腐皮洗净，切成10厘米见方的正方形；将芹菜、香菜洗净，分别切成10厘米的段，金针菇洗净后切去根部。
2. 成形：将芹菜、金针菇、香菜平均分成18份；将豆腐皮铺平，每片放入一份芹菜、香菜、金针菇，将豆腐皮卷紧；用两根牙签分别固定住上面和下面；将豆腐卷用刀从中间一切为二备用。
3. 烤盘：在烤盘上铺一层锡纸，再用刷子依次将豆腐卷两面均匀刷上色拉油和辣酱。
4.烘焙：将食材放入烤箱，调好时间，待工作结束取出即可

图文| 尖尖实验室
木耳炒雪莲果
-材 料-
雪莲果 1个、干木耳 10朵、
生姜5克、盐、鲜蔬粉适量。
-做 法-
1.木耳提前泡发好。
2. 雪莲果去皮切成片，浸泡在白醋水中备用，木耳撕成小块，生姜切片。
3. 起锅热油，加入姜片炒出香味。
4. 加入雪莲果翻炒片刻。
5. 加入木耳翻炒均匀。
6. 最后加入少许盐和鲜蔬粉调味炒匀即可。

图文| 优雅的长围巾
萝卜木耳玉米团子
-材 料-
青萝卜 1个、胡萝卜 1个、
木耳 10朵、玉米面 60克、
全麦粉 60克、胡椒粉 2克、
玉米叶子4片、 五香粉、盐适量。
-做 法-
1. 木耳泡发焯水；玉米叶子开水烫一下。
2.萝卜擦丝；木耳切碎放入盐和粉类调料。
3. 加入玉米面和全麦粉拌匀；团成球状。
4.蒸锅烧开后 蒸屉铺好玉米叶子 将团子码放整齐 蒸12分钟。
5. 蒸制时 调一小碗蘸料 按自己口味即可。

果蔬沙拉
-材 料-
紫甘蓝 2片、苹果 半个、
黄瓜 半根、生菜 1颗、
柠檬汁 少许、苹果醋 1勺。
-做 法-
1. 把各项食材都清洗干净，切成合适的段。
2. 紫甘蓝比较难入味，切成细丝，放入碗中加苹果醋拌匀，静置五分钟，调一下味。
3. 黄瓜切片或块；苹果切成小斜刀块。
4. 把所有的食材都放入沙拉碗中。想要口感更丰富些，还可以加入一些其他的食材。挤上一些柠檬汁。
5. 把所有的食材混合拌匀，挤上沙拉酱即可食用。