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IP属地:广东
1楼
2020-11-15 12:40
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贴吧用户_QtSN7NQ
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IP属地:广东
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2楼
2020-11-15 12:59
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amenaa
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调磨,调细一点试试
IP属地:河南
3楼
2020-12-15 09:30
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NOKIA504
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粉磨细一点
IP属地:河北
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4楼
2022-04-01 21:21
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18年吧龄老家伙
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粉要再细,可以先很细,磨到滴水下来的细度。然后和你当前细度折个中值参数,两杯下去折两次中点一般流量就准了
IP属地:加拿大
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5楼
2024-12-25 00:30
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18年吧龄老家伙
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每次换豆子都要调磨,类似烘焙新鲜度的豆子一般都能共享一个粗磨正常萃取参数。
之后细磨参数就看你出品什么咖啡,牛奶类的咖啡比如latte得萃短液量磨细一格。
加水类的就看你做ristretto, espresso, 还是lungo,上下微调一格就能平衡咖啡前段acidity和尾端woody的口感了。
这样算下来同一批豆,最常用2到3组参数。
IP属地:加拿大
来自
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6楼
2024-12-25 00:37
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