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各位大神,流速太快怎么办?

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视频来自:百度贴吧
萃取60ml都用不了20秒


IP属地:广东1楼2020-11-15 12:40回复


    IP属地:广东来自Android客户端2楼2020-11-15 12:59
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      调磨,调细一点试试


      IP属地:河南3楼2020-12-15 09:30
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        粉磨细一点


        IP属地:河北来自Android客户端4楼2022-04-01 21:21
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          粉要再细,可以先很细,磨到滴水下来的细度。然后和你当前细度折个中值参数,两杯下去折两次中点一般流量就准了


          IP属地:加拿大来自Android客户端5楼2024-12-25 00:30
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            每次换豆子都要调磨,类似烘焙新鲜度的豆子一般都能共享一个粗磨正常萃取参数。
            之后细磨参数就看你出品什么咖啡,牛奶类的咖啡比如latte得萃短液量磨细一格。
            加水类的就看你做ristretto, espresso, 还是lungo,上下微调一格就能平衡咖啡前段acidity和尾端woody的口感了。
            这样算下来同一批豆,最常用2到3组参数。


            IP属地:加拿大来自Android客户端6楼2024-12-25 00:37
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