辣胡子麻辣烫的一大优势就在于它别具特色的汤底口味。不同于传统的店铺只有清汤、微辣的口感，店铺推出了元气骨汤味、浓香番茄味、干汁麻辣拌、自制麻辣味等四种不同的口味，给消费者带来了更多的味蕾惊喜，一经推出就受到了年轻消费者的热捧。