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中国精酿啤酒的发展前景

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 在大众啤酒日趋饱和的大背景下,中国精酿啤酒市场被越来越多的人看好。中国啤酒市场呈现高端化的发展趋势,精酿啤酒增长显著,有望在未来取得瞩目的市场表现。
  目前,精酿啤酒在上海、北京、广州三地市场表现出色。中国千禧一代消费者拥有与其他国家同龄人相似的消费观念,对精酿啤酒表现出巨大的消费潜力。无论对于进口精酿啤酒,还是使用进口原料的国产精酿啤酒,亦或是使用国产原料的国产精酿啤酒来说,这都是极佳的发展契机。”
  我国精酿啤酒目前还处于萌芽阶段。中国所有小型精酿啤酒厂总体产能对于小型啤酒厂个体来说还算不错,但对于中国整个啤酒市场来说几乎可以忽略,市场占有率不到1%。
  我国主流啤酒厂商目前都没有做精酿啤酒。精酿啤酒和一般工业啤酒对企业的管理结构、渠道铺设有不同的要求,目前的主流啤酒企业主要铺设商超等渠道,非常看重销售业绩,不会花费大力气重新铺设酒吧等渠道销售精酿啤酒。
  而相比之下,国外精酿啤酒一直蓬勃发展。自上世纪70年代,以美国为代表的精酿啤酒文化迅速崛起,据美国酿酒师协会给出的数据,2015年美国精酿啤酒市场规模比2014年逆势增长了16%。此外,美国精酿协会的数据显示,美国的精酿啤酒制造商达到了自1873 年以来的历史最高,5005 多家制造商生产着超过3 万种不同口味的啤酒,而这种增长还在继续。
  美国精酿啤酒市场份额占到20%,而中国不到1%,有很大的发展空间。此外,精酿啤酒在中国的发展有两大基础,一是越来越多的中国消费者到国外留学工作,他们回国之后会偏好精酿啤酒,二是消费升级的趋势下,中国消费者越来越追求高品质的生活,选择精酿啤酒。
  动力时代精酿啤酒作为国内精酿啤酒基地,在设备生产、精酿啤酒酿造工艺研发、啤酒酵母扩培之外还开设了精酿啤酒代工的业务。自2014年以来,始终致力于研发、产销啤酒相关机械设备,自酿设备,如糖化罐,发酵罐等等。高端技术成熟,发展潜力巨大!更立志于带动乡镇发展,把精酿啤酒普及千家万户。


IP属地:山东来自Android客户端1楼2020-10-29 17:01回复