外卖是当下国内十分热门的消费市场，也是餐饮人兵家必争之地。

　　在激烈的外卖竞争中，一家名为“无敌铁砂掌炒饭”(以下简称“铁砂掌”)脱颖而出，凭借独特的产品和高效的互联网运营模式，从当地发力聚焦，迅速在全国的完成势能下移。

　　去年一年时间，铁砂掌在全国72个城市开店近百家，日销突破单店1000+单，累计销售额达到了2.2亿……

　　不得不说，在外卖红利不再的今天，铁砂掌的成绩单异常亮眼。那么，它究竟是怎么做到的呢?

　　“成功的本质，就是把一个普通的产品做到极致。”品牌创始人认为，餐饮的定位与其说是提供一顿饭的事情，不如说是在传递一种态度，一份简单的炒饭，完全可以做出广度和深度。