遇到这样的事情，大多数人心理肯定会感觉遇到山寨产品了，或者店铺在骗人一类的。毕竟，优惠很正常，但是这样的力度，有些超乎常理。不过，近期的市场上确实出现了不少这样的店面，1升装的进口啤酒10元/桶，日本进口麦片50元两大袋，原价149元德国进口牛奶只要99元。
甚至不少电商也参与其中，推出了不少这样的优惠，涉及的品类极广。而这些产品也并不是假冒伪劣，而是临期产品。
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临期产品的线上线下开花！
临期产品一直以来都是经销商和终端困扰的问题，不少经销商经营本身在盈利，但是大量的临期产品造成了利润的流失。在近几年，不少临期产品店铺开始出现，进入市场，收获了不少的关注，也逐渐获得认可。
据北京一家临期食品折扣店反馈，产品大多是根据保质期定价，有些产品价格甚至在五折以下。距离保质期越近，优惠力度越大，甚至有产品距离保质期近几年，原本10元一瓶，最后以10元一箱进行促销。
相对于正常产品，临期产品的销售更受时间的限制，也决定除了店面的销售之外，各种宣传和沟通手段都必不可少。一般临期产品店购买大多集中在周边，为保证能够快速销售，店面通过各种微信群组，形成一定的规模。产品到货后，快速在群内部发布信息，消费者可以在群内先行预订，而后到店取货。

以线上和线下的配合，快速完成临期品的销售。除此之外，不少商超此前也已经专门开辟临期产品区域，以降价的方式处理临期产品。不过，更多临期产品并没有标注，效果十分有限。此外，随着电商的发展，不少线上的特卖上线，也提供了不少临期产品的处理渠道。

临期产品的线上线下开花还想在不断被认可，但是不少消费者对此仍存疑惑。
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“白菜价”的安全性仍受质疑！
价格便宜自然受到不少关注，但是其中蕴含的安全疑惑依然让不少消费者望而却步。
首先，不少临期产品处理的产品是小品牌，销量不足的产品。本身没有知名度，质量如何仍待考验。
其次，很多临期产品打着进口的名义销售，出产的国家以及各个方面，消费者的了解很有限。大多数被进口吸引，品牌的信任度很难解决。
不少消费者认同临期产品属于安全食品的范围，但是在选择的时候仍然会避免。更多的会选择安全性更可靠，生产日期新鲜的产品。
这也决定了，想要做临期产品的生意远没有那么简单。稳定的货源，优质的产品，消费群体，宣传等等都需要一步步建立。相较于正常的终端店，临期产品折扣店更需要口碑的经营，需要稳定的消费群体形成购买，才能保证自身产品的稳定流动。这是商机同时也危机，需要比传统快消更迅速的销售速度，更明确的营销，更广泛的宣传。
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临期产品绝不应该只是低价！
从现在的临期产品销售来看，更多宣传的都是低价。销售价格标明为原价的 2 到 5 折。一款红豆薏米粥，保质期一年，目前离过期还有 3 个月，打 5 折。一款日本芥末味青豆原价 29 元，现价 5 元。还有几罐不同品牌、原价三四百元的奶粉，现在仅售 50 元左右。

这样的价格很吸睛。但是，更重要的是品牌的打造。产品品牌杂乱无法把握，那么这个时候就是店铺整体打造和经营模式的转变。通过对品质的把关，选择更优质的产品；模式的改变，更合理的流转；商业模式的开放，各个平台的同步合作，打开销售的多样化……
在不断的经营和终端教育中，让更多消费者对临期产品折扣店认可，甚至通过折扣产品，让消费者对产品认可。临期产品进入市场，决不能简单的依靠低价吸引消费者，而要持续形成消费者对店铺的认可，才能形成良好运营模式，不然也只会是昙花一现。毕竟，这个问题困扰经销商的时间已经很长，如果单纯的低价能够解决，也不会有那么多经销商在临期产品吃亏。