把握市场风向，紧盯下沉市场
“下沉市场”是近年来的热词，拼多多的商业思维冲击了各行各业，人们惊喜的发现，三四五六线城市蕴含着巨大的机会，很多餐饮品牌也跃跃欲试，试图尽早占领属于自己的下沉市场份额。
在小二看来，其实一切有空缺的地方都是属于经营者的下沉市场，在主流市场寻求空白的机会，开发别人没有的东西，也是一种下沉。比如最近很火的“地摊经济”，很多连锁餐饮品牌也开始摆起了地摊推广特惠套餐，也是一种市场机会。
打造网红流量
虽然网红餐厅开了又倒，但是其实人家的生意依然不差，而且更新速度极快，为什么呢？因为这个消费市场比我们想象的要大。
在KOL时代，人们不一定要自己去尝试，但是却愿意跟随意见领袖的引导去选择，流量平台平民化，每个人都可能成为网红，更加的无序随机化，如何将自己的餐厅打造成网红，在流量大海中捞取属于自己的一份收益，是每一个餐饮人需要尽快学会的技巧。不信你看看最近很火的“孟婆汤”和那些主播们，谁不是赚得盆满钵满呢。
经营方式升级，智能管理节省成本