炖肉炖排骨，3味料不能放，保证满满肉香，原汁原味，不柴也不腥大家好，感谢阅读我分享的文章，我要和大家说的是：『炖肉炖排骨，3味料不能放，保证满满肉香，原汁原味，不柴也不腥！』虽然猪肉、牛肉、羊肉都是肉类，但食材都有自己的“个性”，所以不可用一样的方法来烹饪。尤其是清炖这种做法，要体现肉类自身的鲜香味，调料自然是越少越好。一旦放错了调料，不仅味道不香，还会有很重的腥臊味。炖肉时，我们经常用到2种食材，那就是五花肉、排骨，食材本身就是很优质的，肥瘦相间，鲜香软嫩，但很多人炖的时候加了过多的调料，导致调料味盖住了肉香味，一点都不好吃。[#< J𝟹𝟲𝟻𝟯𝟯𝟖㍠ⅽ0Ⅿ >#]蒜泥白肉都吃过吧，就是五花肉煮熟，煮肉时只加了姜片，味道就特别香，那就是肉香味。大厨说，无论是炖肉还是炖排骨，这3样调料不能放，牢记这个技巧，保证不柴也不腥，满满肉香，原汁原味，下面我把技巧分享给大家，快过年了，家里会经常炖肉炖排骨，快收藏起来吧，不比饭店里的味道差。