要想茶好喝，制茶工艺是关键
　　福建茶文化源远流长，是我国著名茶种乌龙茶的故乡，有人说，乌龙茶分为两种，福建乌龙茶和其他乌龙茶，福建产出的乌龙茶香气浓郁，堪称茶中精品。研究发现，随着现代种茶技术的发展，各地都能模拟茶叶原产区的种植环境，从土壤、湿度到光照，种植出来的茶叶已经看不出差异化。只有茶叶制作工艺，才是茶叶成品质量的关键所在，每个地方制茶师傅经验和传承手法不同，最后品质也会不同。
　　福建盛产茶叶，更盛产制茶大师，乌龙茶的制作要经过萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥等专业流程，对制茶师傅的手艺要求极高，一般没有三十年制茶经验的手艺，很难达到顶级茶品。不过，今天探讨的不是茶叶制作手艺，而是制茶手艺的其他用途。很多人不知道，茶叶师傅的手艺不仅用于制茶，还能运用在本草泡饮制作当中，例如金线莲。
　　制茶工艺与金线莲的跨界合作
　　金线莲作为我国珍稀的本草植物，具有很高的食用价值，古时福建民间把金线莲拿来药用，干预病痛，效果非常显著。只不过，金线莲对生长环境要求高，种子发芽率和成苗率都很低，野生金线莲越来越稀少，纯野生金线莲几乎一草难求。好在，随着我国人工培育技术的发展，国内已有不少企业致力于培育和量产金线莲，云谷田园植物工厂就是金线莲人工培植领域的其中之一。
　　云谷田园出品的金线莲，从源头开始就把控品质，培育全程全在十万级洁净无菌厂房培育，全程无化肥农药污染，无公害、无重金属污染。后期在成品制作上，秉承国萃宗师的匠心工艺，独具匠心的手法，百揉成刚，师法自然，才制作出可以泡着喝的本草，本草国萃泡着喝，才能喝出原始的健康滋味。
　　大师匠心工艺，传承本草养生文化
　　金线莲和乌龙茶同生同源，都出自福建，因此金线莲的制作理念跟乌龙茶不谋而合。云谷田园通过反复试验，汲取制茶的精髓，采用大师手艺和现代工艺重新复原，制成可以直接泡饮的养生饮品，且保留了金线莲独有清香气，其制作工艺也相当考究：第一步,萎凋:将采下的新鲜金线莲洗净,铺开晾干直至金线莲呈暗绿;
　　第二步,揉捻:将采下的新将萎凋的金线莲用人工揉成条状,使金线莲根茎破碎,揉出汁液水分;
　　第三步,发酵:将揉捻叶用力压紧,发酵至呈古铜色并散发金线莲特有的清香,制成湿坯;
　　第四步,烘干:采用低温脱水烘干技术,最大限度保留了金线莲的有效成分,平均15斤新鲜金线莲才能烘干1斤的金线莲干品,纯度接近100%;
　　第五步,灌装:烘干好的金线莲茶,冷却2个小时后真空密封灌装,全程无菌操作确保干净卫生。大师说,这套制作工艺改良自乌龙茶,可谓青出于蓝胜于蓝,一般不轻易示人。
　　最后，成品装罐，采用多形式。适合炖煮的和泡饮的金线莲都采用不同的包装。炖煮的金线莲保留完整茎叶，装于透明的食品级小瓶子中，直接泡饮的金线莲采用小罐独立包包装，便于日常携带。随时随地一壶热水，即可泡出一杯满足全天滋养所需的养生饮品。
　　未来，云谷田园将继续传承草本国萃养生文化，追溯草本养生的历史渊源，让现代人重拾千年养生秘笈。