中国小品里有句话形容厨师：“脸胖脖子粗，不是大款就是伙夫”，但欧洲人尤其是法国人对大厨的印象就不一样了。
在以“美食主义”著称的法国，厨师被称为艺术家，享有极高的地位，法国人视烹饪为艺术，视美食为生命，在他们眼里，好的厨师和艺术家、音乐家、画家一样，有很高的社会地位，据说明星大厨就连总统都要敬慕三分。
法国名厨们不仅在平时受到公众普遍的尊敬，而且常常被社会名流邀请担当重大活动的“掌勺”。不过，要尝到这些“厨神”亲自操刀的美味佳肴，可不是件简单的事。为此，邀请者不仅要出得起天价出场费，还要像对待明星一样把这些“大腕”的行程安排得妥妥当当：私人飞机、名牌轿车、豪华游艇等几乎是家常便饭。
这种礼遇不仅表现在物质上，更体现在精神上的认可。按照惯例，每次盛宴之后，主办者都会特别把主厨请出来，隆重地介绍给宾客。无论宴请的主题是什么，在这一时刻，厨师是全场唯一的焦点、无可争议的明星。在这样的场合，有幸遇到一位米其林餐厅的大厨，连握手都感到无限的荣光。
名厨被看成是艺术家，受到了艺术家所应得的崇拜。这不仅仅包括有名的或者杰出的厨师，一般的厨师，只要厨艺精湛，得到认可，同样受到尊重。在法国，餐厅的厨师走到人们就餐的地方，因其手艺而感愉悦的美食家们向他致谢是很常见的情景。