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天气热,怎么锁住长富巴氏鲜奶的鲜活呢?

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长富巴氏鲜奶是我们餐桌上常见的食品,很多小伙伴只知道巴氏鲜奶营养丰富,却忽视了正确保存方法的重要性。巴氏鲜奶如果没有及时进行保鲜,是会影响其品质和口感的哦。那么我们应该要如何科学保存长富巴氏鲜奶呢?
长富巴氏鲜奶富含天然活性营养,这些活性营养十分娇嫩,炎炎夏日更需要我们细心呵护。保质期只有5—7天的巴氏鲜奶,需要在低温冷藏环境下保存,一旦脱链(脱离冷链环境)太久,不仅会让其中的活性营养失去活性,还会影响品质。
为什么我们要细心呵护天然活性营养呢?因为天然活性营养是我们喝奶的主要目的,是牛奶区别于一般食物的关键所在。它包含了活性免疫球蛋白、活性钙、乳铁蛋白等数百种生物活性物质,具有激活体内免疫反应、维持生命健康的作用,是下一代成长发育的有力保障。
不止你向往清凉舒适的环境,长富巴氏鲜牛奶也中意冷藏室,毕竟鲜活品质是需要你来呵护的,所以这3个保鲜的小窍门请务必记牢:
1.及时放入冰箱冷藏
巴氏鲜奶送到家或者奶箱后,要立即取出放入冰箱。注意放在冰箱内侧,不要置于冰箱门边,因为门边的温度较高,频繁开关会影响巴氏鲜奶的品质。
2.关注冰箱温度
将冰箱的温度调至2-6℃,这是储存巴氏鲜奶的适宜温度,更有利于保持天然活性营养的活性。
3.在超市买巴氏鲜奶最后拿
在超市购买巴氏鲜奶时应该最后拿,这样可以避免巴氏鲜奶脱链时间太久。
不过,长富巴氏鲜奶送到家后,建议将它趁早喝掉哦!因为天然活性营养会随时间推移而逐渐衰减,越新鲜的巴氏鲜奶,保存的天然活性营养才越多越完整。如果不能及时喝掉,这些保鲜小技巧就要赶紧用上啦~


1楼2020-10-06 02:42回复