大家好，在中国人的餐桌之上，鱼是最容易出现的一种肉类美食，因为鱼有着很多的美誉，例如年年有余、鱼跃龙门，鱼水和谐等。不管是逢年过节，还是在平常的家常菜餐桌之上，鱼的出现概率都比很多的肉类食材还要高。像我家就很爱吃鱼，几乎每个星期，都要吃上那么一两条的鱼。
而且鱼的营养价值是非常丰富的，鱼肉中的优质蛋白含量非常高，还有着多种的微量元素。鱼肉中的这些营养元素，很容易被人体吸收，而且胆固醇含量非常低。和猪肉进行对比的时候，鱼肉价值更营养，因为猪肉中有丰富的脂肪成分，还有胆固醇成分，长期吃就会造成肥胖，而吃鱼则不会，还能起到很好的补身体作用。
