饺子馅的制作技术，决定了水饺的味道。喜味厨水饺对于饺子馅的品质把控是非常严格的，每一种饺子馅用的都是真材实料。虾三鲜水饺，每吃一口都能看见的里面的虾仁，这些虾仁的产地是渤海。渤海的虾仁在国内是出了名的好，当虾仁遇上三鲜，其美味尽在喜味厨水饺中体现。这样的喜味厨水饺才是好水饺。