冠军宠物食品（Champion Petfoods）为犬猫制作食物已有30年，冠军宠物食品所生产的符合生物学性的宠粮一直以来都受到了全球消费者的喜欢。我们的宠粮富含高品质的肉类、蛋白质，获得了严格的营养认证，达到了行业领导水平的食物安全标准。我们确信爱肯拿ACANA对宠物和宠物主人都是安全的，在制作优质宠物食品的追求上我们从未停止。我们的愿景是希望冠军宠物食品所服务的爱宠们得到最好的照顾，坚持使用最新鲜、最有营养的食材，并达到我们所承诺的最高标准。
原料：从原料上保证食品安全
爱肯拿具有优质新鲜、生鲜的肉类成分，原料可以追溯。爱肯拿海洋盛宴中的深海鱼类捕捞于太平洋北温哥华群岛海域，供应商为KELTIC SEAFOOD，公司位于加拿大英属哥伦比亚省的哈迪港口，该企业2000年成立，经过加拿大食品检验局（CFIA）认证及出口批准。所有的鱼都经过严格的标准加工，遵循CFIA认可的质量保证严格控制。KELTIC SEAFOOD为我们提供鱼肉食材已超过十年，食材未有金属元素超标或含毒性问题发生。
制作：从生产食品过程保证食品安全
爱肯拿产品仅在冠军宠物食品自有厨房NorthStar® Kitchens制作，该厨房获得国际公认的安全饲料/安全食品（SFSF）认证。厨房质检部门按照协议条款，从原材料进入厨房到生产包装的过程中，都进行了严格的检测。在产品生产之后，我们质检部的技术人员会对产品进行抽样，然后寄送到政府认证的检测机构进行微生物检测。截止至目前为止，爱肯拿产品没有因金属元素超标或含毒性问题在美国或加拿大被FDA（美国食品药品监督管理局）召回。
检测：从内部实验室，到外部第三方实验室系统地测试产品安全
1. 内部检测：
在生产过程的各个阶段，我们会对产品质量进行严格的检测和管控，这些检测措施包括物理方面（宠粮颗粒的长度、直径、密度和外观）和营养方面（在压缩和包装的过程中，每隔半个小时就会对产品的蛋白质、脂肪和水分含量进行检测），全面把控了产品的常规营养和微量营养物质的检测，同时，我们对每一个样品都进行了如沙门氏菌和大肠杆菌等已知病原菌的检测。
如若我们发现产品有任何产品质量问题，该批次产品并不会出厂。
2. 外部检测：
我们使用Analysis by Association of Analytical Communities（AOAC）分析社区协会的官方分析方法，在两个第三方实验室系统地测试我们的产品。有关产品安全信息，建议您阅读：ORIJEN和ACANA食品与宠物食品安全标准的比较（详情请看附件1）。
如此多方的检测、监测，都是为了让全球的消费者对我们的产品更有信心，我们坚信，高品质的宠物食品，是经得起最严格的推敲，最权威的检测。
国际机构及组织：多个国际机构及组织检测或测评过爱肯拿产品
冠军宠物食品针对消费者们比较关注的“金属元素”问题，也进行了公开、全面、详尽的说明，并整理成“白皮书”公布。以下为白皮书内容，希望通过这份充分的资料，让您对爱肯拿了解的更加深入，并消除不必要的顾虑。我们的信念与使命，不仅是生产宠物食品，更是为猫犬创造更好的生活品质而不懈努力，这也是我们只一心专注做猫犬粮的原因。
接下来，我们将通过科研手段向您阐述，为什么冠军宠物食品中所含的天然金属元素，不仅不害，还有一定的益处，让您更加放心的给爱宠食用爱肯拿宠物食品。
附件1：
ORIJEN和ACANA食品与宠物食品安全标准的比较
冠军宠物食品公司所生产的符合生物学性的宠粮一直以来都受到了全球消费者的喜欢。我们的宠粮富含肉类蛋白质，获得了严格的营养认证，达到了行业领导水平的食物安全标准。
作为渴望和爱肯拿宠粮的生产商，冠军宠物食品公司发布了此份白皮书，阐明以下几点：
• 宠粮中金属元素的来源
• 宠物的金属元素极限耐受值 (MTLs)
• 利用动物健康相关的比较结果进行解释，为消费者科普及使消费者建立信心
宠物的金属元素极限耐受值
有的金属元素是重要的必需营养物质，完全无害，但是有些金属元素在累计到一定剂量时会对人类和某些动物产生毒害。宠物食品中所含的，如维生素和矿物质等营养物质也一样，超过美国饲料管理协会（AAFCO）和美国国家科学研究委员会（NRC）规定的建议喂食量都有可能导致中毒。
根据FDA于2011年发布的“目标动物安全审查”，一部分金属元素为动物所需的营养物质（+3价态的铬、钴和钼），另一部分根据具体的摄入需求可小剂量添加【2】。
其他种类的金属元素则不是动物所需的，如果喂食剂量超过了“动物的矿物质极限耐受值：第二版修订版【1】”中建议的极限耐受值是非常不安全的。矿物质的极限耐受值是根据动物特定时期的喂食量规定的，在此数值以下一般不会危害动物的健康【1】。在过去的25年里，基于大量的关于矿物质对驯养动物的毒性的报告，NRC多次发布报告【1】，对极限耐受值作出修改和调整。
考虑到食物中的金属元素含量非常低，通常采用百万分之一(PPM = mg/kg)或者十亿分之一(PPB = µg/kg)作为计量单位。
金属元素的毒性取决于多个因素，包括：剂量、接触途径、化学类型以及目标动物的种类、年龄、性别、遗传性状和营养状况。
在这篇白皮书中，我们对金属元素的建议极限耐受值进行了讨论，并对渴望和爱肯拿进行了喂食测试，比较了测试结果。目的是为了让消费者更加了解这部分，并有更科学理性的判断。
分析方法
我们在两家第三方检验机构，采用分析机构协会（AOAC）官方认证的分析方法对渴望和爱肯拿的产品进行了系统的金属元素检测。
金属元素检测对管控宠粮中的化学危害十分重要，是食物安全、危害分析和关键环节控制点计划的关键点。我们收集并分析了2014年5月到2017年5月的数据，将结果与NRC规定的金属元素含量标准和FDA“目标动物安全审查备忘录”中标明的动物金属元素极限耐受值进行了对比。
结论及分析
这份报告要结合《中华人民共和国农业农村部公告 第20号》文件一起来看：
综合以上信息我们可以发现，农业部对含有水生动物及其制品的宠物配合饲料和不含水生动物及其制品的宠物配合饲料的砷含量是有不同规定的，而且无论是和NRC/FDA推荐的最高限值对比，还是与农业部发布的规定要求，爱肯拿海洋盛宴多远远低于标准值。
砷 (As)
1.砷的来源
砷形成了有机和无机两种天然形态。无机态的砷所含的毒性比有机态的砷更大【3】。
在海洋环境中更容易找到高浓度的有机态砷。包括海藻、鱼类、贝类、甲壳类【4】的海产品中，净重所含的砷能达到50mg/kg。根据食品法典委员会标准【4】, 有机态的砷含有较低的急性毒性，并且在鱼类和甲壳类动物中砷的主要有机态——砷基甜菜碱，被认为是无毒的。
2.砷&人类食品
因为砷在自然环境和农业生产【3】中的使用分布非常广泛，所以大多数食物中的砷含量都非常低。有些海产品的砷含量是其他食物的十倍。经常吃海鲜的人可能会摄入大量的砷。海产品中的砷主要是有机态【3】。
加拿大卫生署颁布了一个针对人类的管控标准，规定了在鱼类蛋白【5】中的最大砷含量为3.5 mg/kg。
食品法典委员会也设定了一个海产品中砷的最大容许浓度，例如，可食用脂肪和油类是0.1 mg/kg，食用盐【4】是0.5 mg/kg。
3.砷&宠物食品
砷通常不被认为是高等动物【1】所需的重要营养物质，但也不会被当做最具毒性的营养物质之一。在包括宠粮【1】在内的动物食品中，砷主要来源与海洋植物和鱼类原料。这些来源的砷大部分是有机态，在自然界中几乎没有毒性。
根据NRC的说法，50 mg/kg的无机砷【1】对老鼠是有毒的，100 mg/kg的无机砷对鸡是有毒的，但是有的其他动物对无机砷的耐受性更强。
取12.5到50 mg/kg范围的中间值，NRC建议把30 mg/kg的砷作为合理的猫狗极限耐受值。FDA则选择了最低值12.5 mg/kg，也是我们在此篇白皮书中采用的对比参照。
关于渴望和爱肯拿的结果
我们分别检测了渴望和爱肯拿狗粮、猫粮中所含的砷的总量，得到的平均值为0.89 mg/kg(+/- 1.05 标准偏差)和1.36 mg/kg (+/- 1.37 标准偏差)。狗粮中所含的最高砷含量不到FDA建议极限耐受值12.5 mg/kg的16%，猫粮不到22%。
镉 (Cd)
1.镉的来源
镉在环境中分布很稀疏，在地壳【1】中的浓度通常为0.1到1 mg/kg之间。在水生和底栖环境中，镉的浓度在整个食物网中的分布是相对均匀的。当镉在随食物链【1】向上移动时，并不会产生有害化学物质的生物放大作用。土壤中镉含量的增加将加大植物对镉的吸收；这是人类和动物通过农作物【4】接触镉的途径。镉会在贝类、甲壳类和真菌等可食用的野生生物食材中自然累积沉淀【4】。
2.人类食品中的镉
欧盟（EU）食品安全管理条例对镉含量有不同的规定，如0.05 mg/kg （肉类，包括内脏），0.10 mg/kg（特定鱼类的肌肉），1.0 mg/kg （猪、羊、牛属动物的肝脏），1.0 mg/kg（可食用动物，双壳类软体动物及头足类动物的肾脏）【6】。
3.镉&宠物食品
镉不被认为是动物所需的重要营养物质。然而，NRC发布的关于动物的矿物质耐受性说明，关于啮齿类动物、鸡和家畜的研究表明了含镉量低的食品【1】更易使动物的体重增加。
NRC规定了镉被添加到食品中喂食特定生长阶段的动物时不会损害动物健康【1】的最大容许限度。一些动物可以耐受摄入几天量，浓度为25 mg/kg的镉，而狗可以耐受最多10 mg/kg的镉，长达八年【1】之久。
关于渴望和爱肯拿的结果
第三方检测机构对渴望和爱肯拿狗粮、猫粮的含镉量检测值分别为0.09 mg/kg (+/- 0.09标准偏差)和0.09 mg/kg (+/- 0.09标准偏差)，不足NRC规定的极限耐受值的5%。
铅 (Pb)
1.铅的来源
铅在地壳中的浓度约为13 mg/kg，但有些地区铅的浓度高得多，包括分散在世界各地【1】的铅矿床。动物接触铅的主要途径是通过受工业污染【1】的土壤。
2.铅&人类食品
欧盟（EU）食品安全管理条例6规定了铅的安全摄入范围为，0.02 mg/kg（牛奶及婴儿配方奶粉），0.10 mg/kg（肉类），0.30 mg/kg（叶类蔬菜及鱼类），0.50 mg/kg（甲壳类动物），1.5 mg/kg（双壳类软体动物）。
3.铅&宠物食品
铅并不是动物所需的重要营养物质。然而，几项研究表明，给老鼠和猪喂食一定量的铅能提高生长和类脂物代谢的速率，还能提高鸡蛋的产量【1】。
铅的最大耐受值是指，添加该浓度的铅到食品中喂食特定生长阶段的动物不会损害动物的健康【1】。
根据NRC规定的标准，在不影响造血功能指标和肾功能1的前提下，狗狗对铅的耐受值为10 mg/kg。
关于渴望和爱肯拿的结果
第三方检测机构对渴望和爱肯拿狗粮、猫粮的含铅量检测值分别为0.23 mg/kg (+/- 0.15 标准偏差)和0.17 mg/kg (+/- 0.14 标准偏差)。检测结果中的最大含铅量不足NRC规定的极限耐受值10 mg /kg的5%。
汞 (Hg)
1.汞的来源
汞是一种天然的金属元素，因为各种自然因素，食物中会含有一定量的铅，环境中由工业或其他因素【4】导致的沉淀还会使铅的含量升高。汞在地壳中的平均含量为80 µg/kg，但根据具体地区的不同，含量会有所变化。某些页岩中铅的含量能达到10 mg/kg1。陆生动植物体内的甲基汞和汞的总含量通常都很低【4】。
2.人类食品中的汞
欧盟（EU）食品安全管理条例【6】规定了铅的安全摄入范围为0.5-1.0 mg/kg【6】（鱼类，取决于不同种类）。
3、汞&宠物食品
汞并不是动物【1】所需的重要营养物质。NRC规定的安全汞含量为5 mg/kg，急性发作的接触临界时间少于10天【1】。在“目标动物安全审查”条规中，FDA规定的非孕期猫咪对汞的极限耐受值为0.267 mg/kg，孕期猫咪为0.067 mg/kg【2】。这两个规定值也被认作是汞的食品安全标准值，长期摄入也不会影响动物的健康。
关于渴望和爱肯拿的结果
第三方检测机构对渴望和爱肯拿狗粮、猫粮的含汞量检测值分别为0.02 mg/kg (+/- 0.02 标准偏差)和0.03 mg/kg (+/- 0.03 标准偏差)。检测结果中的最大含汞量不足FDA规定的非孕期猫咪的极限耐受值(0.267 mg/kg)的25%；孕期猫咪的极限耐受值不足NRC规定的50%。
结论
相较于传统宠物食品，渴望和爱肯拿含有更优质的生鲜肉类、鱼类及海产类原料，符合生物学特性的营养哲学。
渴望和爱肯拿宠粮所含的所有金属元素的来源是自然界本身存在的、天然的来源，绝不含任何人工或者工业添加。并且，渴望和爱肯拿的金属元素含量远低于NRC在“动物食品或饮用水中所含的矿物质和有毒物质”中规定的极限耐受值。
综上，渴望和爱肯拿宠粮中所含的金属元素检测值是符合食品安全标准的，完全不会对宠物的健康造成影响，这一点，30年来奠定了全球宠物营养领域里的领导地位的冠军宠物食品公司可以向您保证。
写在最后
冠军宠物食品的每一位员工都是宠物爱好者，与之合作的原材料供应商也都有着与冠军宠物食品相同的价值观，只为创造最好的宠物食品。冠军宠物食品对生产的食品非常有自信，所以愿意让多方监督，一同见证冠军宠物食品是经得起推敲与检验的。如果您还有任何疑问，欢迎在官方微信公众号爱肯拿ACANA宠物食品（ID：Canadaacana）。
注释
【1】委员会关于动物食品或饮用水中所含的矿物质和有毒物质的国内研究报告——动物的矿物质耐受第二版(2005)。
Committee on Mineral and Toxic in Diets and Water for Animals, National Research – Mineral Tolerance of Animals 2nd revision (2005).
【2】美国食品和药物管理局，目标动物安全审查备忘录(2011)。
United States of Food and Drug Administration, Target Animal Safety Review Memorandum (2011).
【3】澳大利亚及新西兰的食品标准，第20次澳大利亚全面食品调查(2003,1月)。
Food Standards Australia and New Zealand, the 20th Australian Total Diet Survey (January 2003).
【4】食品法典总标准关于食物和饲料中的污染物及有毒物质(食品法典 193-1995)。
Codex Alimentarius General Standard for Contaminants and Toxins in Food and Feed (Codex Stan. 193-1995).
【5】加拿大卫生署，污染物和其他食品中的添加物质清单(2016,5月)。
Health Canada, List of Contaminants and Other Adulterating Substances in Foods (May 2016).
【6】欧盟委员会第1881/2006号管理条例，对食品中的某些污染物设定了最高含量，欧盟官方期刊（2016,12月）。
European Union Commission Regulation No 1881/2006, Setting Maximum Levels for Certain Contaminants in Foodstuffs, Official Journal of the European Union (December 2016).
原料：从原料上保证食品安全
爱肯拿具有优质新鲜、生鲜的肉类成分，原料可以追溯。爱肯拿海洋盛宴中的深海鱼类捕捞于太平洋北温哥华群岛海域，供应商为KELTIC SEAFOOD，公司位于加拿大英属哥伦比亚省的哈迪港口，该企业2000年成立，经过加拿大食品检验局（CFIA）认证及出口批准。所有的鱼都经过严格的标准加工，遵循CFIA认可的质量保证严格控制。KELTIC SEAFOOD为我们提供鱼肉食材已超过十年，食材未有金属元素超标或含毒性问题发生。
制作：从生产食品过程保证食品安全
爱肯拿产品仅在冠军宠物食品自有厨房NorthStar® Kitchens制作，该厨房获得国际公认的安全饲料/安全食品（SFSF）认证。厨房质检部门按照协议条款，从原材料进入厨房到生产包装的过程中，都进行了严格的检测。在产品生产之后，我们质检部的技术人员会对产品进行抽样，然后寄送到政府认证的检测机构进行微生物检测。截止至目前为止，爱肯拿产品没有因金属元素超标或含毒性问题在美国或加拿大被FDA（美国食品药品监督管理局）召回。
检测：从内部实验室，到外部第三方实验室系统地测试产品安全
1. 内部检测：
在生产过程的各个阶段，我们会对产品质量进行严格的检测和管控，这些检测措施包括物理方面（宠粮颗粒的长度、直径、密度和外观）和营养方面（在压缩和包装的过程中，每隔半个小时就会对产品的蛋白质、脂肪和水分含量进行检测），全面把控了产品的常规营养和微量营养物质的检测，同时，我们对每一个样品都进行了如沙门氏菌和大肠杆菌等已知病原菌的检测。
如若我们发现产品有任何产品质量问题，该批次产品并不会出厂。
2. 外部检测：
我们使用Analysis by Association of Analytical Communities（AOAC）分析社区协会的官方分析方法，在两个第三方实验室系统地测试我们的产品。有关产品安全信息，建议您阅读：ORIJEN和ACANA食品与宠物食品安全标准的比较（详情请看附件1）。
如此多方的检测、监测，都是为了让全球的消费者对我们的产品更有信心，我们坚信，高品质的宠物食品，是经得起最严格的推敲，最权威的检测。
国际机构及组织：多个国际机构及组织检测或测评过爱肯拿产品
冠军宠物食品针对消费者们比较关注的“金属元素”问题，也进行了公开、全面、详尽的说明，并整理成“白皮书”公布。以下为白皮书内容，希望通过这份充分的资料，让您对爱肯拿了解的更加深入，并消除不必要的顾虑。我们的信念与使命，不仅是生产宠物食品，更是为猫犬创造更好的生活品质而不懈努力，这也是我们只一心专注做猫犬粮的原因。
接下来，我们将通过科研手段向您阐述，为什么冠军宠物食品中所含的天然金属元素，不仅不害，还有一定的益处，让您更加放心的给爱宠食用爱肯拿宠物食品。
附件1：
ORIJEN和ACANA食品与宠物食品安全标准的比较
冠军宠物食品公司所生产的符合生物学性的宠粮一直以来都受到了全球消费者的喜欢。我们的宠粮富含肉类蛋白质，获得了严格的营养认证，达到了行业领导水平的食物安全标准。
作为渴望和爱肯拿宠粮的生产商，冠军宠物食品公司发布了此份白皮书，阐明以下几点：
• 宠粮中金属元素的来源
• 宠物的金属元素极限耐受值 (MTLs)
• 利用动物健康相关的比较结果进行解释，为消费者科普及使消费者建立信心
宠物的金属元素极限耐受值
有的金属元素是重要的必需营养物质，完全无害，但是有些金属元素在累计到一定剂量时会对人类和某些动物产生毒害。宠物食品中所含的，如维生素和矿物质等营养物质也一样，超过美国饲料管理协会（AAFCO）和美国国家科学研究委员会（NRC）规定的建议喂食量都有可能导致中毒。
根据FDA于2011年发布的“目标动物安全审查”，一部分金属元素为动物所需的营养物质（+3价态的铬、钴和钼），另一部分根据具体的摄入需求可小剂量添加【2】。
其他种类的金属元素则不是动物所需的，如果喂食剂量超过了“动物的矿物质极限耐受值：第二版修订版【1】”中建议的极限耐受值是非常不安全的。矿物质的极限耐受值是根据动物特定时期的喂食量规定的，在此数值以下一般不会危害动物的健康【1】。在过去的25年里，基于大量的关于矿物质对驯养动物的毒性的报告，NRC多次发布报告【1】，对极限耐受值作出修改和调整。
考虑到食物中的金属元素含量非常低，通常采用百万分之一(PPM = mg/kg)或者十亿分之一(PPB = µg/kg)作为计量单位。
金属元素的毒性取决于多个因素，包括：剂量、接触途径、化学类型以及目标动物的种类、年龄、性别、遗传性状和营养状况。
在这篇白皮书中，我们对金属元素的建议极限耐受值进行了讨论，并对渴望和爱肯拿进行了喂食测试，比较了测试结果。目的是为了让消费者更加了解这部分，并有更科学理性的判断。
分析方法
我们在两家第三方检验机构，采用分析机构协会（AOAC）官方认证的分析方法对渴望和爱肯拿的产品进行了系统的金属元素检测。
金属元素检测对管控宠粮中的化学危害十分重要，是食物安全、危害分析和关键环节控制点计划的关键点。我们收集并分析了2014年5月到2017年5月的数据，将结果与NRC规定的金属元素含量标准和FDA“目标动物安全审查备忘录”中标明的动物金属元素极限耐受值进行了对比。
结论及分析
这份报告要结合《中华人民共和国农业农村部公告 第20号》文件一起来看：
综合以上信息我们可以发现，农业部对含有水生动物及其制品的宠物配合饲料和不含水生动物及其制品的宠物配合饲料的砷含量是有不同规定的，而且无论是和NRC/FDA推荐的最高限值对比，还是与农业部发布的规定要求，爱肯拿海洋盛宴多远远低于标准值。
砷 (As)
1.砷的来源
砷形成了有机和无机两种天然形态。无机态的砷所含的毒性比有机态的砷更大【3】。
在海洋环境中更容易找到高浓度的有机态砷。包括海藻、鱼类、贝类、甲壳类【4】的海产品中，净重所含的砷能达到50mg/kg。根据食品法典委员会标准【4】, 有机态的砷含有较低的急性毒性，并且在鱼类和甲壳类动物中砷的主要有机态——砷基甜菜碱，被认为是无毒的。
2.砷&人类食品
因为砷在自然环境和农业生产【3】中的使用分布非常广泛，所以大多数食物中的砷含量都非常低。有些海产品的砷含量是其他食物的十倍。经常吃海鲜的人可能会摄入大量的砷。海产品中的砷主要是有机态【3】。
加拿大卫生署颁布了一个针对人类的管控标准，规定了在鱼类蛋白【5】中的最大砷含量为3.5 mg/kg。
食品法典委员会也设定了一个海产品中砷的最大容许浓度，例如，可食用脂肪和油类是0.1 mg/kg，食用盐【4】是0.5 mg/kg。
3.砷&宠物食品
砷通常不被认为是高等动物【1】所需的重要营养物质，但也不会被当做最具毒性的营养物质之一。在包括宠粮【1】在内的动物食品中，砷主要来源与海洋植物和鱼类原料。这些来源的砷大部分是有机态，在自然界中几乎没有毒性。
根据NRC的说法，50 mg/kg的无机砷【1】对老鼠是有毒的，100 mg/kg的无机砷对鸡是有毒的，但是有的其他动物对无机砷的耐受性更强。
取12.5到50 mg/kg范围的中间值，NRC建议把30 mg/kg的砷作为合理的猫狗极限耐受值。FDA则选择了最低值12.5 mg/kg，也是我们在此篇白皮书中采用的对比参照。
关于渴望和爱肯拿的结果
我们分别检测了渴望和爱肯拿狗粮、猫粮中所含的砷的总量，得到的平均值为0.89 mg/kg(+/- 1.05 标准偏差)和1.36 mg/kg (+/- 1.37 标准偏差)。狗粮中所含的最高砷含量不到FDA建议极限耐受值12.5 mg/kg的16%，猫粮不到22%。
镉 (Cd)
1.镉的来源
镉在环境中分布很稀疏，在地壳【1】中的浓度通常为0.1到1 mg/kg之间。在水生和底栖环境中，镉的浓度在整个食物网中的分布是相对均匀的。当镉在随食物链【1】向上移动时，并不会产生有害化学物质的生物放大作用。土壤中镉含量的增加将加大植物对镉的吸收；这是人类和动物通过农作物【4】接触镉的途径。镉会在贝类、甲壳类和真菌等可食用的野生生物食材中自然累积沉淀【4】。
2.人类食品中的镉
欧盟（EU）食品安全管理条例对镉含量有不同的规定，如0.05 mg/kg （肉类，包括内脏），0.10 mg/kg（特定鱼类的肌肉），1.0 mg/kg （猪、羊、牛属动物的肝脏），1.0 mg/kg（可食用动物，双壳类软体动物及头足类动物的肾脏）【6】。
3.镉&宠物食品
镉不被认为是动物所需的重要营养物质。然而，NRC发布的关于动物的矿物质耐受性说明，关于啮齿类动物、鸡和家畜的研究表明了含镉量低的食品【1】更易使动物的体重增加。
NRC规定了镉被添加到食品中喂食特定生长阶段的动物时不会损害动物健康【1】的最大容许限度。一些动物可以耐受摄入几天量，浓度为25 mg/kg的镉，而狗可以耐受最多10 mg/kg的镉，长达八年【1】之久。
关于渴望和爱肯拿的结果
第三方检测机构对渴望和爱肯拿狗粮、猫粮的含镉量检测值分别为0.09 mg/kg (+/- 0.09标准偏差)和0.09 mg/kg (+/- 0.09标准偏差)，不足NRC规定的极限耐受值的5%。
铅 (Pb)
1.铅的来源
铅在地壳中的浓度约为13 mg/kg，但有些地区铅的浓度高得多，包括分散在世界各地【1】的铅矿床。动物接触铅的主要途径是通过受工业污染【1】的土壤。
2.铅&人类食品
欧盟（EU）食品安全管理条例6规定了铅的安全摄入范围为，0.02 mg/kg（牛奶及婴儿配方奶粉），0.10 mg/kg（肉类），0.30 mg/kg（叶类蔬菜及鱼类），0.50 mg/kg（甲壳类动物），1.5 mg/kg（双壳类软体动物）。
3.铅&宠物食品
铅并不是动物所需的重要营养物质。然而，几项研究表明，给老鼠和猪喂食一定量的铅能提高生长和类脂物代谢的速率，还能提高鸡蛋的产量【1】。
铅的最大耐受值是指，添加该浓度的铅到食品中喂食特定生长阶段的动物不会损害动物的健康【1】。
根据NRC规定的标准，在不影响造血功能指标和肾功能1的前提下，狗狗对铅的耐受值为10 mg/kg。
关于渴望和爱肯拿的结果
第三方检测机构对渴望和爱肯拿狗粮、猫粮的含铅量检测值分别为0.23 mg/kg (+/- 0.15 标准偏差)和0.17 mg/kg (+/- 0.14 标准偏差)。检测结果中的最大含铅量不足NRC规定的极限耐受值10 mg /kg的5%。
汞 (Hg)
1.汞的来源
汞是一种天然的金属元素，因为各种自然因素，食物中会含有一定量的铅，环境中由工业或其他因素【4】导致的沉淀还会使铅的含量升高。汞在地壳中的平均含量为80 µg/kg，但根据具体地区的不同，含量会有所变化。某些页岩中铅的含量能达到10 mg/kg1。陆生动植物体内的甲基汞和汞的总含量通常都很低【4】。
2.人类食品中的汞
欧盟（EU）食品安全管理条例【6】规定了铅的安全摄入范围为0.5-1.0 mg/kg【6】（鱼类，取决于不同种类）。
3、汞&宠物食品
汞并不是动物【1】所需的重要营养物质。NRC规定的安全汞含量为5 mg/kg，急性发作的接触临界时间少于10天【1】。在“目标动物安全审查”条规中，FDA规定的非孕期猫咪对汞的极限耐受值为0.267 mg/kg，孕期猫咪为0.067 mg/kg【2】。这两个规定值也被认作是汞的食品安全标准值，长期摄入也不会影响动物的健康。
关于渴望和爱肯拿的结果
第三方检测机构对渴望和爱肯拿狗粮、猫粮的含汞量检测值分别为0.02 mg/kg (+/- 0.02 标准偏差)和0.03 mg/kg (+/- 0.03 标准偏差)。检测结果中的最大含汞量不足FDA规定的非孕期猫咪的极限耐受值(0.267 mg/kg)的25%；孕期猫咪的极限耐受值不足NRC规定的50%。
结论
相较于传统宠物食品，渴望和爱肯拿含有更优质的生鲜肉类、鱼类及海产类原料，符合生物学特性的营养哲学。
渴望和爱肯拿宠粮所含的所有金属元素的来源是自然界本身存在的、天然的来源，绝不含任何人工或者工业添加。并且，渴望和爱肯拿的金属元素含量远低于NRC在“动物食品或饮用水中所含的矿物质和有毒物质”中规定的极限耐受值。
综上，渴望和爱肯拿宠粮中所含的金属元素检测值是符合食品安全标准的，完全不会对宠物的健康造成影响，这一点，30年来奠定了全球宠物营养领域里的领导地位的冠军宠物食品公司可以向您保证。
写在最后
冠军宠物食品的每一位员工都是宠物爱好者，与之合作的原材料供应商也都有着与冠军宠物食品相同的价值观，只为创造最好的宠物食品。冠军宠物食品对生产的食品非常有自信，所以愿意让多方监督，一同见证冠军宠物食品是经得起推敲与检验的。如果您还有任何疑问，欢迎在官方微信公众号爱肯拿ACANA宠物食品（ID：Canadaacana）。
注释
【1】委员会关于动物食品或饮用水中所含的矿物质和有毒物质的国内研究报告——动物的矿物质耐受第二版(2005)。
Committee on Mineral and Toxic in Diets and Water for Animals, National Research – Mineral Tolerance of Animals 2nd revision (2005).
【2】美国食品和药物管理局，目标动物安全审查备忘录(2011)。
United States of Food and Drug Administration, Target Animal Safety Review Memorandum (2011).
【3】澳大利亚及新西兰的食品标准，第20次澳大利亚全面食品调查(2003,1月)。
Food Standards Australia and New Zealand, the 20th Australian Total Diet Survey (January 2003).
【4】食品法典总标准关于食物和饲料中的污染物及有毒物质(食品法典 193-1995)。
Codex Alimentarius General Standard for Contaminants and Toxins in Food and Feed (Codex Stan. 193-1995).
【5】加拿大卫生署，污染物和其他食品中的添加物质清单(2016,5月)。
Health Canada, List of Contaminants and Other Adulterating Substances in Foods (May 2016).
【6】欧盟委员会第1881/2006号管理条例，对食品中的某些污染物设定了最高含量，欧盟官方期刊（2016,12月）。
European Union Commission Regulation No 1881/2006, Setting Maximum Levels for Certain Contaminants in Foodstuffs, Official Journal of the European Union (December 2016).
